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浅析我国快捷宾馆发展现状与对策
时间:2017-07-04 14:13:41    来源:www.xiandaishangye.cn    浏览次数:    财经首页    我来说两句()

 摘要:随着我国旅游经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化,快捷宾馆已成为酒店业发展的一个热点领域。本文从快捷宾馆的发展现状人手,分析快捷宾馆在发展过程中存在的一些问题,并就这些问题提出了相应的对策。

关键词:快捷宾馆  现状  存在问题  对策

 

快捷宾馆是一种在酒店业发展最快的酒店类型,规模小,设施有限,价格实惠它只经营客房,提供整洁而简单的房间;提供有限服务提供标准规范化的住宿环境:质量与三、四星酒店相当,但价格便宜25%~30%。

一、我国快捷宾馆的发展现状

近几年来我国快捷宾馆发展迅速(如图1所示),截止到2009年1月,我国快捷宾馆数量达到2805家,客房数为312930间。但受到世界金融危机的影响我国快捷宾馆数量及其客房数的增长将会放缓。

我国快捷宾馆品牌数及市场供应量高速增长(如图2所示),三个主要经济型品牌锦江之星、如家、莫泰,均面临着国外品牌如速8和快捷假日酒店的激烈竞争,但民族品牌仍占据较强的主导地位。

 

二、我国快捷宾馆发展中存在的问题

虽然目前我国快捷宾馆的数量是令人乐观的,但是绝大部分快捷宾馆是以单体形式经营的,没有形成规模,更谈不上集团化。从我国快捷宾馆的发展状况来看,我国快捷宾馆存在的问题很多,这些问题无不成为快捷宾馆发展的“瓶颈”。

1. 消费者对快捷宾馆认知度不高,满意率偏低

零点调查公司调查显示我国经济时报),消费者对快捷宾馆不熟悉高频次入住酒店的差旅人群中,传统酒店的客人有34%不知道快捷宾馆;正在经济型入住的宾客尚有13.8%不知道快捷宾馆。在熟悉快捷宾馆的客人中,46.1%的消费者对快捷宾馆的评价是一般”;44.6%的人表示比较满意”;7.3%的消费者明确表示不满意

2.缺乏统一的行业标准

目前我国尚无统一的快捷宾馆行业标准,导致各类快捷宾馆运营良莠不齐。一些单体快捷宾馆仅仅抓住了“经济”二字,服务质量和水平不尽如人意。由于缺乏规模效应,没有成本控制理念和有效的市场营销手段,导致单体快捷宾馆的市场竞争力不够,无法吸引商务客户,制约了自身的发展。

3.品牌建设严重滞后

这几年我国快捷宾馆发展异常活跃,酒店品牌也有一定程度的发展逐渐出现了以如家、锦江之星等为代表的酒店品牌的雏形,而如家和锦江之星拥有绝对的规模优势。但据有关调查显示,提到快捷宾馆,高频次出差人群中第一想到如家的只有39.4%,第一想到锦江之星的只有12.2%,其他品牌的第一提及率均不到85。列出快捷宾馆品牌名,让消费者选择听说过的快捷宾馆,只有63.4%的消费者能想到如家品牌。

总体上讲,我国快捷宾馆品牌存在着规模小、内涵少、价值低的缺陷具体说来主要表现在以下几个方面:品牌意识淡薄品牌缺乏整体规划,缺乏国际化的战略设计品牌的美誉度和忠诚度不足,缺乏核心竞争力重视短期经济效益,忽视长期品牌战略品牌运作不成熟连锁酒店的成员酒店对品牌建设缺乏贡献

4. 忽视了快捷宾馆的基本实质——经济

快捷宾馆的发展、繁荣是我国经济发展到一定水平,满足大众需求的必然产物,是利国利民的大好事。但是,快捷宾馆的高投资回报率也吸引了国内外资本的疯狂投入,缺少理智预警分析。布点的大跃进,忽视了快捷宾馆的最基本实质:保持低成本、低房价的盈利模式最终导致有些快捷宾馆不经济2007我国经济型饭店调查报告》显示,2006年经济型饭店物业的租金上涨都为住宅房地产价上涨的3-5倍,其中北京、上海的平均涨幅在40%以上,涨幅中一半是扩张导致的人为抬高。出租率上,是整体性下降,由2005年的89%下降到2006年的82.4%,降幅7%快捷宾馆平均门市价格则从328元降到了209元,降低109元,即33.2%。

从以上数据来看,快捷宾馆是背着沉重包袱在前进。当前快捷宾馆已经越来越背离了经济的内涵,企业不得以把高成本通过高房价或降低服务质量的方式转移到普通民众身上,使得我国快捷宾馆最早的对民众普惠时代快速终结。

5. 专业人才短缺,发展受到抑制

我国多数快捷宾馆是由原来的政府部门的招待所转化而来的,体制改革不彻底;经营上大多采用的是自营或承包的方式,很少有快捷宾馆聘请专业酒店管理人才或公司进行管理,结果导致快捷宾馆的管理良莠不齐,服务质量整体水平不好,管理运营模式相对落后。

目前在快捷宾馆市场真正从事过酒店行业的人员比例不大,大约只占30%。而酒店业专业管理人才的培养与增长速度远远赶不上快捷宾馆市场的火爆与扩容速度,新型人才的培养和储备比较欠缺, 缺乏综合性复合型人才。快捷宾馆的用人模式简单、精炼,一人多岗、一职全能,因此要求快捷宾馆的管理人才必须是不仅专业化,而且更要复合型,旧有酒店经理人的培养模式也很难符合快捷宾馆对人才的需求。

6. 市场营销手段缺乏,销售预定网络不全

与国外品牌相比,我国国内的快捷宾馆品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其是一些区域性的品牌,知名度非常低,品牌形象构建也不够成功。尤其重要的一点是,除了锦江之星、如家、速87天、新宇之星等少数几家酒店连锁建设了独立销售预定网络和电话中心以外,其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和旅行社来销售客房。即使是有预定网络的酒店,其预定技术和效率也不是很高,设计不够完善。

三、我国快捷宾馆发展对策

1.市场定位注重细分市场

我国快捷宾馆主要定位于普通消费大众。根据目前我国国情,以下几个细分市场值得重点关注:商务型市场;观光型市场;汽车市场;背包族游客市场。需要特别关注的是,我国进入WTO以后,越来越多的国际商务旅游者频繁出入我国,这是一个巨大的潜在市场;而国内商务旅游者中又有40%以上选择入住价格低廉的酒店,这对快捷宾馆经营者是一个很好的机会。

2.制定统一行业标准,引导行业正确发展

快捷宾馆应建立现代企业制度,要切实做到政企分开,突破地方保护主义壁垒,同时要积极培育酒店职业经理人市场,加强行业协会的作用。一是制定快捷宾馆行业标准。政府应制定快捷宾馆行业标准,规范快捷宾馆的建设和管理,明确快捷宾馆的产业地位,为快捷宾馆的建设和管理提供技术支持,进行符合市场经济规律的结构优化和调整。二是政府部门应从行业层面加以引导。可采取成立快捷宾馆协会或商会等方式,引导单体快捷宾馆正确发展,积极探讨快捷宾馆健康发展的策略,协调快捷宾馆与其他饭店及相关行业的和谐发展。

3.加强人才培养,提高服务水平

快捷宾馆对人才提出了更高的要求,一岗多职、一专多能已经成为基本素质要求。首先通过校企合作等模式,加强酒店业专业管理人才的培养,学校要加强与企业之间的联系和合作,推荐学生到企业基层实习锻炼。第二,实现引进人才的良好“对接”,制定完善的职业发展规划,完善薪酬制度,提供公平、有竞争力的晋升制度等。再次完善人才培养机制,储备新生力量,特别是要加强对基层员工综合素质的培养。

4.完善品牌建设

酒店是船,品牌是帆是对酒店与品牌之间辩证关系的生动描述为此我国快捷宾馆加强其品牌的树立一是树立诚信思想,不坑害、欺骗消费者,消除短期经营行为,维护经营信誉二是突出特色服务,制定自己的商标,标识、企业特色,完善CIVI系统,建立自己的企业文化,使自身能在竞争中脱颖而出,更好地吸引消费者,培养消费者的忠诚度三是利用连锁或集团经营,通过大量的分店,在各地迅速扩展酒店的知名度,;四是利用各种传播渠道、媒体宣传已有品牌,进一步扩大品牌的影响力。

5.加强与外界的交流,尤其是向外国快捷宾馆学习

酒店是国际化、标准化特点强的产业,从建筑外观到先进材料,从设施到使用物品,从电脑硬件到软件,从经营模式到管理服务规范,以及绿色环保等,都有科学的标准和实施程序。过去,我国与外国的高档酒店的交流多,现在,对外国快捷宾馆的学习、交流要增多。实际上,外国的著名酒店管理公司的起步发展,大多是从快捷宾馆发展起来的。我们应不定期的派专业管理人才去国外取经,就快捷宾馆在建筑装潢、功能设计、服务理念等方面进行学习和交流。

6.降低成本,增强自身竞争力

快捷宾馆要在竞争中获得胜利,成本控制是极其重要的。在硬件支出方面,经济型连锁酒店应精打细算。少用豪华材料少建宴会厅、会议室、娱乐设施客房用品要减少了一次性洗漱用品的使用量,注重环保实用实现资源的节约。

7.加强网络营销

快捷宾馆注重对网络的利用,使消费者迅速了解酒店的详细信息。一方面利用网络介绍、宣传酒店产品和特色;另一方面建立网上预订系统,实现资源共享。同时要保证随时更新相关信息,在第一时间把最新的数据提供给网络客户。 

8.走差异化道路,突出核心竞争优势

产品的同质化是快捷宾馆参与市场竞争的致命缺陷。因此,市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。快捷宾馆需注重品牌形象的定位、目标市场的细分和顾客忠诚度的树立以及产品设计的改进和服务的完善,才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源,形成自有的核心竞争优势。为此,快捷宾馆应根据自身酒店的资源特色和消费者群体的特征,选择好自己的目标市场,如老年游客市场、青年市场、团体游客市场、学生市场、商务游客市场等等,再根据这些细化的目标市场的消费特征设计不同的快捷宾馆产品和服务,填补市场空白,形成稳定的目标消费群体。如在价格上可以分为廉价型、舒适型和精品型;从功能上还可以分成商务型、旅游型、会馆型、社区型等等。

 

 

参考书目:

[1]唐岭.我国快捷宾馆现状分析和发展对策与战略研究.安徽大学.2005年11月

[2]甄红线.快捷宾馆我国发展的现状、问题和对策.北方经贸.2005年第3期

[3] 王强.快捷宾馆的现状分析和发展机会、策略.我国旅游报.20049月

[4] 吴苏云.有关快捷宾馆的几点认识.时代经贸.2006年7月 第4卷 第9期

[5]贺向阳.长沙通程集团快捷宾馆发展战略研究.湖南大学.2007年

 

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责任编辑:马建伟
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