热点:
首页      广告   目录   资讯   征稿    财会  视频   图片   评论      财经       旅游   时尚   
当前位置:首页 > 杂志频道 > 商业流通 > 正文
新形势下生鲜电商配送对策分析
时间:2021-02-22 13:45:35    来源:www.xiandaishangye.cn    浏览次数:    杂志首页    我来说两句()

  (阙丽娟  北京信息职业技术学院  100018

 要:近年来,生鲜电商迅猛发展,尤其是受新冠疫情的影响,人们对通过电商平台购买生鲜物品的意愿大幅上升,生鲜电商配送需求呈现井喷式增长,生鲜电商企业要抓住大好契机。但我国生鲜电商配送缺存在着诸多问题,制约着生鲜电商行业的发展。介绍了生鲜电商配送的特点和要求,分析了生鲜电商配送的现状和存在的问题,提出了新形势下生鲜电商配送的对策,使生鲜电商行业,能够适应市场变化,朝着健康方向发展。

关键词:新形势  生鲜电商  配送  对策

 

1 引言   

近年来,生鲜电商迅猛发展,尤其是新冠疫情期间,为了相应国家防疫要求,大量居民居家隔离,严格做到不出门、少出门、不聚集。但是人们最基本的生活物资需求不能少,尤其是蔬菜、水果、肉类、蛋类、鱼虾等生鲜物品,这些物品大多只能通过美菜网、美团买菜、京东、多点等生鲜电商平台购买。新冠疫情,迫使一向排斥电子商务的老年人也不得不加入生鲜电商购物平台。送货上门、送菜上门等生鲜电商配送需求呈现井喷式增长。华南海鲜市场、北京新发地农产品批发市场作为新冠疫情病例聚集地,由于客流量大,病毒传染性强,政府势必加大城市市区中小型农贸市场的整顿,大城市大型农贸批发市场外迁的可能性越来越大,由于离市区的距离较远,这无疑会增加人们现场采购的成本。人民对生鲜物品的新鲜度、质量、食品安全等要求也会越来越高。疫情使生鲜电商市场进入更多人的视野,生鲜电商市场前景越来越好,生鲜电商配送需求也越来越大。但我国生鲜电商配送缺存在着诸多问题,制约着生鲜电商产业的发展。我们必须认清面临的机遇和挑战,直面生鲜电商配送的问题,积极采取应对措施,才能适应市场快速变化的需求,高质量满足人们通过电商平台获取生鲜物品的需求。

2 生鲜电商配送的特点和要求

生鲜电商产品和普通产品因为属性不同,所以其配送特点也有很大的区别。第一,生鲜产品的价值主要体现在鲜活性,一般保质期短、容易变质,所以配送对新鲜度的要求比较高,但是像蔬菜水果之类的,在运输和配送途中,对温度、湿度、通风、装卸搬运、包装等都有严格的要求,稍微处理不当就容易损坏,使其变质。第二,由于鲜活物品容易腐烂变质,所以对配送时限的要求很高,配送时间长了新鲜度就无法得到保证。第三,由于对新鲜度和时效性的要求,这就需要在配送过程中采取特殊的冷藏技术,生鲜物品配送设施和设备的专用性很强,这无疑增加了生鲜电商配送的成本。因此,生鲜电商配送要尽量减少不必要的中间环节、采用合理的冷藏冷冻技术、包装技术、装卸搬运技术等,以最快的速度将生鲜物品送到人们手中。

3 生鲜电商配送的现状

易果生鲜上市开启了生鲜电商市场的大门,随后沱沱工社、优菜网等加入,自2012年开始,很多小型生鲜电商面临倒闭风险。随后顺丰优选、本来生活网等不断扩张,生鲜电商一直持续到2019年,生鲜电商订单从2017年的7.8%增加到了2019年的15.8%。随着人们网购习惯的养成,各大企业纷纷看好生鲜电商市场,但据相关资料显示,大部分生鲜电商企业处于亏损状态,处于“烧钱”模式。此次新冠疫情的爆发更是大大刺激了生鲜电商的需求,相关数据显示,盒马生鲜在广州、成都等地一周的时间订货量达到平时的5-10倍;每日优鲜在春节假期,平台累计交易额较去年同期增长350%2020年第一季度,京东实现净收入1462亿元,同比增长20.7%;美团买菜、顺丰优选、美菜网、物美多点等几乎所有生鲜电商平台交易量都迅猛增长。据中物联冷链委预测分析,2020年中国冷链物流市场规模将达4698亿元。新冠疫情发生至今已经八个月了,虽然生鲜电商平台的价格贵一些,但消费者在内外因素的驱动下,更加注重便利性和安全性,慢慢习惯了网购。疫情期间,很多老年人迫使自己学会了网购的操作流程,省去了去菜市场或者批发市场面临的各种风险,催生了老年人从生鲜电商平台购物的习惯。由此可见,生鲜电商平台迎来了很好的发展机遇。

 

 

 

…………

 

…………

 

更多信息请登陆中国知网、万方数据、维普,查询。

 

 

现代商业杂志投稿查稿:13366908880   010-66095057马编辑   QQ:370310371   投稿邮箱:xiandaishangye@126.com

分享到:
责任编辑:
>> 相关文章
    无相关信息
   发表评论 共有条评论
用户名: 密码: 验证码:
匿名发表
杂志目录