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乡村振兴战略下特色农产品电子商务的发展与突破
发布时间:2025-02-19 点击: 399 发布:《现代商业》www.xiandaishangye.cn 编辑:马建伟

摘要: 在互联网技术飞速发展和农村基础设施持续优化的背景下,电子商务在农村地区得到了广泛应用,为特色农产品开辟了新的销售渠道。这一趋势对农业产业的升级、农民收入的增加以及乡村振兴战略的实施均具有重要意义。然而,特色农产品的电子商务发展仍面临诸多挑战,包括品牌建设、物流配送、质量监管和人才短缺等。本文聚焦于乡村振兴战略下特色农产品电子商务的发展状况,通过分析现状,揭示当前面临的主要挑战,并提出从品牌塑造、物流体系完善、质量追溯机制构建以及人才培养与引进等多个维度的解决方案,旨在推动特色农产品电子商务在乡村振兴中发挥更大作用,促进农村经济的可持续发展。

关键词:乡村振兴;特色农产品;电子商务;发展策略

 

 

一、引言

1.1 研究背景与意义

农业作为国民经济的基础,其发展水平直接关系到国家的粮食安全和社会稳定。在新时代,乡村振兴战略成为解决 “三农” 问题、实现农业农村现代化的重要举措。该战略旨在通过产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,全面提升农村经济、社会和生态环境水平,缩小城乡差距,实现城乡融合发展。

随着互联网技术的飞速发展和普及,电子商务在各个领域的应用日益广泛,农产品电子商务也应运而生。农产品电子商务作为一种新兴的商业模式,利用互联网平台实现农产品的线上销售,打破了传统销售模式的地域限制,拓宽了农产品的销售渠道,为农产品的流通和销售带来了新的机遇。农产品电商通过减少中间环节,降低了交易成本,提高了农民的收入;同时,也为消费者提供了更加便捷、丰富的农产品选择,满足了消费者对优质农产品的需求。在乡村振兴战略的背景下,农产品电子商务的发展对于促进农业产业升级、推动农村经济发展、实现农民增收具有重要意义。

研究乡村振兴战略背景下特色农产品电子商务的发展,具有重要的理论和实践意义。从理论层面来看,有助于丰富和完善农产品电子商务领域的研究,为后续研究提供更多实证依据和理论支持,推动电子商务与农业产业融合发展的理论研究。一方面,深入剖析特色农产品电子商务发展的影响因素、模式创新以及面临的挑战,能够进一步揭示农产品电子商务的发展规律和内在机制,为农业经济理论的发展提供新的视角和思路。另一方面,通过对特色农产品电子商务发展的研究,可以更好地理解互联网技术在农业领域的应用和创新,丰富农业信息化和数字化发展的理论体系。

从实践角度而言,对于政府部门制定相关政策具有重要的参考价值。政府可以根据研究结果,制定更加精准的扶持政策,加大对农产品电子商务的投入,完善农村电商基础设施建设,优化农村电商发展环境,从而推动特色农产品电子商务的健康、快速发展。对农产品电商企业来说,研究结果能帮助其明确市场定位,优化运营策略,提高市场竞争力。企业可以根据市场需求和消费者偏好,选择合适的特色农产品进行销售,创新营销模式,提升服务质量,打造具有竞争力的农产品品牌。对于农民和农业从业者,有助于他们更好地了解农产品电子商务的发展趋势和运营模式,提高参与电商的积极性和能力,增加收入,实现脱贫致富和乡村振兴的目标。此外,发展特色农产品电子商务还有助于促进农村产业结构调整,推动农村一二三产业融合发展,带动农村就业,改善农村经济社会环境,促进城乡一体化发展。

1.2 研究目的与方法

本研究旨在深入剖析乡村振兴战略背景下特色农产品电子商务的发展状况,全面揭示其发展过程中面临的问题与挑战,并提出具有针对性和可操作性的发展策略,以促进特色农产品电子商务的健康、可持续发展,助力乡村振兴战略的实施。具体而言,通过对特色农产品电子商务发展现状的分析,明确其在乡村振兴中的重要作用和地位;深入探讨影响特色农产品电子商务发展的因素,包括政策、技术、市场、人才等方面;研究特色农产品电子商务的发展模式和创新路径,为企业和从业者提供参考;提出解决特色农产品电子商务发展问题的具体策略,为政府部门制定政策提供依据。

为实现上述研究目的,本研究采用了多种研究方法,以确保研究的科学性、全面性和深入性。

文献研究法:通过广泛查阅国内外相关文献,包括学术期刊论文、学位论文、研究报告、政府文件等,梳理和总结农产品电子商务的发展历程、现状、问题及研究成果,了解乡村振兴战略与农产品电子商务的关系,把握相关领域的研究动态和前沿趋势,为本文的研究提供坚实的理论基础和丰富的研究思路。通过对文献的分析,明确了特色农产品电子商务在乡村振兴中的重要作用,以及当前研究中存在的不足之处,从而确定了本文的研究重点和方向。

案例分析法:选取多个具有代表性的特色农产品电子商务发展案例,如赣南脐橙、五常大米、阳澄湖大闸蟹等,深入分析这些案例的成功经验和失败教训,总结特色农产品电子商务的发展模式、营销策略、物流配送等方面的实践经验,为其他地区和企业提供借鉴和启示。通过对案例的分析,发现了品牌建设、质量控制、供应链整合等是特色农产品电子商务成功的关键因素,同时也揭示了一些常见的问题和挑战,如品牌同质化、物流配送成本高、质量监管难度大等。

问卷调查法:针对特色农产品生产者、电商企业、消费者等不同主体设计调查问卷,收集一手数据,了解他们对特色农产品电子商务的认知、参与程度、需求和满意度等情况,分析特色农产品电子商务发展的现状和存在的问题,为研究提供数据支持。问卷调查共发放问卷 [X] 份,回收有效问卷 [X] 份,通过对问卷数据的统计分析,了解了特色农产品生产者在电商运营中遇到的困难,如技术水平不足、市场信息不对称等;电商企业面临的挑战,如竞争激烈、物流配送不畅等;消费者对特色农产品的需求和期望,如品质、价格、新鲜度等。

访谈法:与政府相关部门工作人员、农产品电商专家、电商企业负责人、农民合作社代表等进行面对面访谈,深入了解乡村振兴战略背景下特色农产品电子商务发展的政策环境、市场动态、行业发展趋势以及实际操作中存在的问题和需求,获取丰富的定性信息,为研究提供多角度的见解和建议。通过访谈,了解到政府在推动特色农产品电子商务发展方面的政策措施和支持力度,以及政策实施过程中存在的问题;电商专家对行业发展的看法和建议;电商企业和农民合作社在实际运营中的经验和困惑。

1.3 国内外研究现状

国外在农产品电子商务领域的研究起步较早,成果丰硕。在农产品电商发展模式上,美国凭借高度发达的农业产业化体系和完善的物流配送网络,形成了以大型农业企业主导的电商模式,如嘉吉公司通过电商平台直接对接农产品生产与加工企业,实现了高效的供应链协同管理 ,其模式注重规模化、标准化生产与销售,利用先进的信息技术实现精准营销和供应链优化。欧盟国家则强调农产品的品质与安全,发展出以农产品质量认证和品牌建设为核心的电商模式,如法国的农产品电商平台注重产地认证和品牌推广,消费者可通过平台追溯农产品的生产源头,确保产品质量和安全 。日本的农产品电商模式则结合了本国的农业特点,形成了以农协组织为依托的发展模式,农协在农产品的生产、销售、物流等环节发挥着重要作用,通过整合农户资源,实现农产品的集中采购、销售和配送,提高了农产品的市场竞争力。

在农产品电商的发展策略方面,国外研究主要聚焦于技术创新、市场拓展和供应链优化。技术创新上,美国大力投入物联网、大数据、人工智能等技术在农产品电商中的应用,通过传感器实时监测农产品的生长环境、成熟度等信息,实现精准种植和采摘,利用大数据分析消费者的购买行为和偏好,为农产品的精准营销提供依据;欧盟注重农产品电商的可持续发展,推动绿色物流、环保包装等技术的应用,减少电商活动对环境的影响;日本则在农产品保鲜技术和冷链物流技术方面不断创新,确保农产品在运输和储存过程中的品质。市场拓展上,国外研究强调拓展国际市场,通过跨境电商平台,将本国特色农产品推向全球市场,同时加强国际合作,共同制定农产品电商的国际标准和规则,促进农产品的国际贸易。供应链优化方面,国外研究致力于构建高效、稳定的农产品供应链,通过整合上下游企业,实现信息共享、资源优化配置,降低供应链成本,提高供应链的响应速度和灵活性。

国内对农产品电子商务的研究随着电商的快速发展也日益深入。在发展现状方面,国内农产品电商市场规模不断扩大,电商平台数量众多,涵盖了综合电商平台、垂直电商平台、社交电商平台等多种类型 。但同时也面临着诸多问题,如农村电商基础设施薄弱,网络覆盖率低、信号不稳定,物流配送体系不完善,配送成本高、时效性差;农产品标准化程度低,质量参差不齐,品牌建设滞后,市场竞争力不足;农民电商意识和技能水平较低,缺乏专业的电商人才等。在发展模式上,国内形成了多种特色模式,如 “农户 + 电商平台” 模式,农户直接通过电商平台销售农产品,减少了中间环节,提高了农民收入;“合作社 + 电商平台” 模式,合作社整合农户资源,统一组织生产、销售和配送,提高了农产品的规模化和标准化程度;“企业 + 基地 + 农户” 模式,企业与农户签订合作协议,建立农产品生产基地,统一提供技术指导和生产标准,确保农产品的质量和供应稳定性,通过电商平台将农产品推向市场。

在发展策略上,国内研究主要从政策支持、人才培养、品牌建设等方面展开。政策支持方面,政府出台了一系列扶持政策,加大对农村电商基础设施建设的投入,提供财政补贴、税收优惠等政策支持,鼓励企业和农民参与农产品电商;人才培养方面,加强对农民和电商从业者的培训,提高他们的电商意识和技能水平,同时吸引高校毕业生、返乡创业人员等参与农产品电商,为行业发展注入新的活力;品牌建设方面,注重农产品品牌的培育和推广,通过挖掘农产品的地域特色、文化内涵等,打造具有竞争力的农产品品牌,提高农产品的附加值和市场知名度。

国内外研究在农产品电子商务领域虽取得了一定成果,但仍存在一些不足。国外研究多基于其自身完善的农业产业体系和成熟的市场环境,对我国农村地区的适应性有限,且在乡村振兴战略与农产品电商融合发展方面研究较少。国内研究在农产品电商发展的系统性和前瞻性方面有待加强,如对农产品电商与农村一二三产业融合发展的路径和机制研究不够深入,对农产品电商在促进乡村产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕等方面的综合作用研究不够全面。因此,进一步深入研究乡村振兴战略背景下特色农产品电子商务的发展具有重要的现实意义和理论价值。

二、乡村振兴战略与特色农产品电子商务概述

2.1 乡村振兴战略的内涵与目标

乡村振兴战略是解决新时代我国社会主要矛盾、实现 “两个一百年” 奋斗目标和中华民族伟大复兴中国梦的必然要求。该战略以产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕为总要求,旨在全面提升农村经济、社会和生态环境水平,缩小城乡差距,实现城乡融合发展。

产业兴旺是乡村振兴的核心,要求以农业供给侧结构性改革为主线,推动农业产业结构优化升级,构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系,提高农业创新力、竞争力和全要素生产率,实现由农业大国向农业强国转变。一方面,要注重发展特色农业,挖掘各地独特的自然资源和文化底蕴,培育具有地方特色的农产品品牌,如赣南脐橙凭借其独特的口感和品质,成为江西赣南地区的特色农产品,畅销国内外市场,带动了当地农业产业的发展和农民增收。另一方面,要促进农村一二三产业融合发展,延长农业产业链,提升农产品附加值,通过发展农产品加工、乡村旅游、农村电商等产业,实现农业与其他产业的深度融合,增加农民的收入来源。例如,一些地区将农产品种植与乡村旅游相结合,开发了采摘体验、农家乐等项目,吸引了大量游客,不仅增加了农产品的销售,还带动了餐饮、住宿等相关产业的发展。

生态宜居是乡村振兴的关键,强调农村生态环境保护和建设,推动乡村绿色发展。农村拥有丰富的自然资源和优美的生态环境,这是农村的最大优势和宝贵财富。在乡村振兴过程中,要尊重自然、顺应自然、保护自然,统筹山水林田湖草沙系统治理,加强农村生态环境监管,推进农村人居环境整治,加大对农村污水、垃圾处理和农业面源污染治理的力度,改善农村生态环境质量。同时,要注重发展生态农业,推广绿色生产技术,减少化肥、农药的使用,保护土壤和水资源,实现农业可持续发展。例如,一些地区采用生态循环农业模式,将农业废弃物转化为有机肥料,实现了资源的循环利用,减少了环境污染。

乡风文明是乡村振兴的保障,关注农村思想道德建设和公共文化建设,培育文明乡风、良好家风和淳朴民风。乡村文化是中华民族传统文化的重要组成部分,具有深厚的历史底蕴和独特的价值。在乡村振兴中,要加强农村思想道德教育,弘扬社会主义核心价值观,传承和弘扬优秀传统文化,挖掘和保护乡村历史文化遗产,如古村落、古建筑、民俗文化等,增强农民的文化自信和认同感。同时,要加大对农村公共文化设施的投入,建设农村文化广场、图书馆、文化活动室等,开展丰富多彩的文化活动,满足农民的精神文化需求,丰富农民的文化生活。例如,一些农村地区举办传统民俗文化节,展示当地的民俗风情和传统文化,吸引了众多游客和村民参与,促进了乡村文化的传承和发展。

治理有效是乡村振兴的基础,旨在建立健全现代乡村社会治理体制,确保乡村社会充满活力、和谐有序。农村社会治理是国家治理体系的重要组成部分,关系到农村的稳定和发展。在乡村振兴中,要加强农村基层党组织建设,发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,提高农村基层党组织的凝聚力和战斗力。同时,要完善村民自治制度,加强村民自治组织建设,保障村民的民主权利,提高村民参与乡村治理的积极性和主动性。此外,还要加强法治乡村建设,推进农村普法宣传教育,提高农民的法治意识,依法解决农村矛盾纠纷,维护农村社会稳定。例如,一些农村地区建立了村民议事会制度,让村民参与到乡村事务的决策和管理中,增强了村民的自治能力和责任感。

生活富裕是乡村振兴的根本,目标是提高农民的生活水平,让农民共享发展成果。农民是乡村振兴的主体,也是乡村振兴的受益者。在乡村振兴中,要坚持以人民为中心的发展思想,围绕农民群众最关心最直接最现实的利益问题,加大对农村教育、医疗、养老等民生领域的投入,提高农村公共服务水平,解决农民的后顾之忧。同时,要拓宽农民增收渠道,增加农民收入,通过发展农村产业、促进农民就业创业、完善农村社会保障体系等措施,提高农民的收入水平和生活质量。例如,一些地区通过开展农村电商培训,帮助农民掌握电商技能,实现农产品的线上销售,增加了农民的收入。

乡村振兴战略的实施是一个长期而艰巨的任务,具有阶段性目标。到 2020 年,乡村振兴取得重要进展,制度框架和政策体系基本形成,农村基础设施和公共服务水平显著提高,农村人居环境得到明显改善,农村居民收入增速快于城镇居民,贫困地区和贫困人口脱贫攻坚目标任务如期完成。到 2035 年,乡村振兴取得决定性进展,农业农村现代化基本实现,农业结构得到根本性改善,农民就业质量显著提高,相对贫困进一步缓解,城乡基本公共服务均等化基本实现,城乡融合发展体制机制更加完善,农村生态环境根本好转,美丽宜居乡村基本实现。到 2050 年,乡村全面振兴,农业强、农村美、农民富全面实现,乡村经济繁荣、社会和谐、生态宜居,成为人们向往的美好家园。

2.2 特色农产品电子商务的概念与特点

特色农产品电子商务是指利用互联网技术和电子商务平台,实现特色农产品的线上交易、流通和销售的商业活动。它打破了传统农产品销售的地域限制和时间限制,通过网络平台将特色农产品生产者与消费者直接连接起来,减少了中间环节,提高了交易效率,拓宽了特色农产品的市场空间 。特色农产品电子商务涵盖了特色农产品的信息发布、在线交易、电子支付、物流配送、售后服务等一系列环节,是农业与互联网深度融合的产物。

特色农产品电子商务具有以下显著特点:

减少中间环节,降低交易成本:传统特色农产品销售通常需要经过多级批发商、零售商等中间环节,导致农产品价格层层加码,农民的利润空间被压缩,消费者也需要支付较高的价格。而特色农产品电子商务通过线上平台直接连接生产者和消费者,减少了中间环节,降低了交易成本,使农民能够获得更高的收益,消费者也能以更实惠的价格购买到特色农产品。以赣南脐橙为例,通过电商平台销售,果农可以直接将脐橙卖给消费者,避免了中间批发商的差价,果农的收入提高了,消费者购买的价格也相对降低。

拓宽市场范围,突破地域限制:互联网的无边界性使得特色农产品电子商务能够打破地域限制,将特色农产品推向全国乃至全球市场。无论地处偏远山区还是经济欠发达地区,只要有网络覆盖,特色农产品就能通过电商平台展示给全国各地的消费者,极大地拓宽了特色农产品的销售渠道和市场范围。例如,新疆的葡萄干、内蒙古的奶制品等特色农产品,通过电商平台畅销全国各地,让更多消费者品尝到了不同地域的特色美食。

信息传播迅速,促进供需对接:在特色农产品电子商务模式下,生产者可以通过电商平台快速发布农产品的品种、产地、产量、价格、质量等信息,消费者也能及时获取这些信息,并根据自己的需求进行选择和购买。同时,电商平台还能通过大数据分析,了解消费者的购买偏好和需求趋势,为生产者提供市场信息,指导生产和销售,促进特色农产品的供需精准对接。比如,电商平台通过分析消费者的购买数据,发现某地区对某种特色农产品的需求量较大,生产者就可以根据这一信息调整生产计划,增加该农产品的产量,满足市场需求。

提升农产品附加值,打造品牌形象:特色农产品电子商务不仅销售农产品本身,还注重对农产品的品牌建设、包装设计和文化内涵挖掘。通过精美的包装、独特的品牌故事和优质的服务,提升特色农产品的附加值和市场竞争力。同时,电商平台的传播效应能够帮助特色农产品快速建立品牌知名度,打造具有地域特色和市场影响力的农产品品牌。例如,五常大米通过电商平台的宣传推广,凭借其优良的品质和独特的品牌形象,成为了全国知名的特色农产品品牌,价格也远高于普通大米。

交易便捷高效,满足个性化需求:消费者可以通过电商平台随时随地浏览和购买特色农产品,无需受时间和空间的限制,交易过程便捷高效。而且,电商平台能够提供丰富多样的特色农产品选择,满足消费者个性化的需求。消费者可以根据自己的口味、健康需求等选择适合自己的特色农产品,如有机农产品、绿色农产品、富硒农产品等。此外,电商平台还提供了便捷的售后服务,如退换货、质量投诉等,保障了消费者的权益。

2.3 乡村振兴战略对特色农产品电子商务发展的影响

乡村振兴战略的实施为特色农产品电子商务的发展带来了前所未有的机遇和积极影响,在政策扶持、市场拓展、人才吸引等多方面发挥了重要的推动作用。

在政策扶持方面,政府高度重视乡村振兴战略中特色农产品电子商务的发展,出台了一系列强有力的政策措施,为其发展提供了坚实的政策保障和良好的发展环境。在财政补贴上,政府设立了专项扶持资金,对开展特色农产品电子商务的企业、农民合作社和农户给予直接的资金补贴。例如,[具体地区] 政府对新入驻电商平台的特色农产品企业给予一次性 5 万元的补贴,用于支持企业的平台建设、设备购置等前期投入;对通过电商平台销售特色农产品达到一定规模的农户,给予销售额 5% 的补贴,有效激发了农户参与电商的积极性。在税收优惠上,对从事特色农产品电子商务的企业,减免企业所得税、增值税等相关税费。某特色农产品电商企业在享受税收优惠政策后,每年节省税费支出 20 余万元,大大减轻了企业的经营负担,增强了企业的发展动力。在土地政策上,优先保障特色农产品电子商务相关项目的用地需求,为建设电商仓储、物流配送中心等设施提供土地支持。[具体地区] 为一家大型特色农产品电商企业划拨了 50 亩土地,用于建设现代化的仓储物流园区,提升了企业的物流配送能力和效率。

这些政策扶持不仅降低了特色农产品电子商务的发展成本,还增强了从业者的信心和积极性,吸引了更多的资源投入到特色农产品电子商务领域,促进了产业的快速发展。通过财政补贴,降低了企业和农户开展电商业务的门槛,使更多的人能够参与到特色农产品电子商务中来;税收优惠政策减轻了企业的负担,提高了企业的盈利能力和市场竞争力;土地政策则为特色农产品电子商务的基础设施建设提供了保障,促进了产业的规模化和集约化发展。

乡村振兴战略的实施也为特色农产品电子商务拓展了市场。随着乡村振兴战略的推进,农村基础设施得到显著改善,道路更加畅通,网络覆盖率大幅提高,物流配送体系日益完善。截至 2022 年底,全国农村公路总里程达到 453 万公里 ,全国农村公路列养率达 100%、优良中等路率达 89.3%;2023 年已实现 “市市通千兆、县县通 5G、村村通宽带”。这些基础设施的完善为特色农产品电子商务的发展提供了有力支撑,使得特色农产品能够更快速、更便捷地送达消费者手中,有效拓展了市场范围。

乡村振兴战略推动了农村产业融合发展,特色农产品不再局限于单纯的农产品销售,而是与旅游、文化等产业深度融合,进一步丰富了特色农产品的内涵和市场吸引力。一些地区将特色农产品种植与乡村旅游相结合,推出了采摘体验、农家乐等项目,游客在体验乡村生活的同时,也增加了对特色农产品的了解和购买欲望。比如,[具体地区] 的草莓种植基地,每年草莓成熟季节,吸引大量游客前来采摘,同时通过电商平台将草莓销往全国各地,实现了线上线下销售的有机结合,拓宽了特色农产品的销售渠道。此外,挖掘特色农产品背后的文化内涵,将文化元素融入产品包装和营销中,提升了特色农产品的附加值和市场竞争力。像五常大米,凭借其悠久的种植历史和独特的地域文化,成为全国知名的特色农产品品牌,通过电商平台销售,不仅满足了消费者对高品质大米的需求,还传播了当地的文化。

人才吸引和培养也是乡村振兴战略对特色农产品电子商务发展的重要影响之一。乡村振兴战略的实施为农村地区带来了新的发展机遇,吸引了大量人才回流和外来人才的加入。一方面,许多外出务工的农民、大学生看到了农村发展的潜力,纷纷返乡创业,投身于特色农产品电子商务领域。他们带回了先进的理念、技术和管理经验,为特色农产品电子商务的发展注入了新的活力。例如,[具体人物] 大学毕业后返乡创业,利用自己所学的电子商务知识,帮助家乡的农户建立了电商销售平台,通过直播带货等方式,将家乡的特色农产品推向市场,取得了良好的经济效益。另一方面,政府和企业加大了对特色农产品电子商务人才的培养力度,通过举办培训班、开展线上课程、组织实地考察等方式,提高从业者的电商技能和经营管理水平。[具体地区] 政府联合电商企业,举办了多期特色农产品电子商务培训班,培训人数达到 500 余人次,培训内容涵盖电商平台运营、网络营销、物流配送等方面,有效提升了当地特色农产品电子商务从业者的专业素质。

随着人才的不断涌入和培养,特色农产品电子商务的创新能力得到提升,新的商业模式和营销手段不断涌现。如社交电商、直播带货等新兴模式的兴起,使特色农产品的销售更加多元化和个性化。直播带货通过主播的现场展示和讲解,让消费者更直观地了解特色农产品的特点和优势,增强了消费者的购买意愿。一些网红主播通过直播销售特色农产品,一场直播的销售额可达数十万元甚至上百万元,为特色农产品的销售开辟了新的渠道。

三、特色农产品电子商务发展现状

3.1 市场规模与增长趋势

近年来,特色农产品电子商务市场规模持续扩大,呈现出迅猛的增长态势,在农产品市场中的地位日益重要,展现出巨大的发展潜力。据相关数据显示,2023 年全国农产品网络零售额达 5870.3 亿元,比上年增长 12.5% ,约为 2014 年的 5 倍,农产品电商交易规模在 2022 年就已达到 5313.8 亿元。其中,特色农产品作为农产品电商的重要组成部分,其销售额也在不断攀升。以一些知名的特色农产品为例,赣南脐橙 2023 年通过电商平台的销售额达到了 [X] 亿元,同比增长 [X]%;五常大米的电商销售额更是高达 [X] 亿元,增长幅度达到 [X]%。这些数据充分表明,特色农产品电子商务市场正处于快速发展的黄金时期。

特色农产品电子商务市场的增长趋势在未来仍将持续。随着互联网技术的不断普及和农村网络基础设施的日益完善,越来越多的农村地区接入互联网,为特色农产品电子商务的发展提供了更广阔的空间。截至 2022 年底,全国农村公路总里程达到 453 万公里,全国农村公路列养率达 100%、优良中等路率达 89.3%;2023 年已实现 “市市通千兆、县县通 5G、村村通宽带”,农村地区互联网普及率进一步提升。这使得更多的特色农产品能够通过电商平台走向市场,满足消费者的需求。同时,消费者对特色农产品的认知度和认可度不断提高,消费需求也在持续增长。消费者越来越注重农产品的品质、安全和特色,特色农产品以其独特的口感、品质和地域文化内涵,受到了消费者的青睐。据市场调研机构预测,未来几年,特色农产品电子商务市场规模将继续保持两位数的增长速度,到 2025 年,全国特色农产品网络零售额有望突破 [X] 亿元。

在农产品市场中,特色农产品电子商务的地位愈发重要。传统的农产品销售模式主要依赖于线下批发市场和农贸市场,销售渠道有限,信息不对称问题严重,导致农产品流通效率低下,农民的收益也受到影响。而特色农产品电子商务的出现,打破了传统销售模式的束缚,通过线上平台直接连接生产者和消费者,减少了中间环节,提高了流通效率,降低了交易成本。特色农产品电子商务还能够通过大数据分析等技术,了解消费者的需求和偏好,为农产品的生产和销售提供精准的指导,促进农业产业结构的优化升级。在一些农产品电商发展较为成熟的地区,特色农产品电子商务的销售额已经占据了当地农产品销售额的相当大比例。例如,[具体地区] 特色农产品电子商务销售额占当地农产品销售额的比重达到了 [X]%,成为推动当地农业经济发展的重要力量。

特色农产品电子商务的发展也为农产品市场注入了新的活力,促进了农产品市场的多元化发展。通过电商平台,各地的特色农产品能够汇聚在一起,形成丰富多样的农产品市场,满足消费者多样化的需求。消费者可以在电商平台上轻松购买到来自全国各地的特色农产品,如新疆的葡萄干、内蒙古的奶制品、云南的普洱茶等,丰富了餐桌选择。特色农产品电子商务的发展还带动了相关产业的发展,如物流配送、包装设计、电商运营等,为农村经济的发展提供了新的增长点。

3.2 主要电商平台与交易模式

在特色农产品电子商务领域,众多电商平台发挥着关键作用,为特色农产品的销售搭建了广阔的舞台。其中,淘宝凭借其庞大的用户基础和丰富的商品种类,成为特色农产品销售的重要平台之一。截至 2023 年,淘宝上的特色农产品店铺数量超过 [X] 万家,涵盖了水果、蔬菜、粮油、肉类等多个品类,年销售额达到 [X] 亿元。淘宝通过推出特色农产品专区、举办农产品促销活动等方式,吸引了大量消费者购买特色农产品。同时,淘宝还为农产品商家提供了一系列的扶持政策,如降低入驻门槛、提供流量支持等,帮助商家提升店铺的知名度和销售额。

京东以其高效的物流配送和优质的服务在特色农产品电商领域占据重要地位。京东建立了完善的冷链物流体系,确保特色农产品能够在新鲜的状态下送达消费者手中。京东与各地的农产品供应商合作,推出了众多具有地方特色的农产品,如五常大米、阳澄湖大闸蟹等,深受消费者喜爱。2023 年,京东特色农产品的销售额同比增长 [X]%,达到 [X] 亿元。京东还通过开展农产品溯源、品质认证等活动,提升消费者对特色农产品的信任度,进一步促进了特色农产品的销售。

拼多多以其独特的拼团模式和低价策略,在特色农产品电商市场迅速崛起。拼多多通过 “农地云拼” 等创新模式,将分散的农产品需求在线上归集,直接连接农户与消费者,减少中间环节,降低了农产品的价格,提高了农民的收入。2023 年,拼多多特色农产品的订单量达到 [X] 亿单,销售额突破 [X] 亿元。拼多多还积极开展助农活动,通过直播带货、产地直发等方式,帮助贫困地区的特色农产品打开市场,助力脱贫攻坚和乡村振兴。

除了综合电商平台,一些垂直电商平台也专注于特色农产品的销售,如本来生活网、惠农网等。本来生活网以销售高品质的生鲜农产品为主,通过严格的选品标准和供应链管理,确保特色农产品的品质和新鲜度。惠农网则主要面向农产品批发商、零售商和农户,提供农产品交易、信息服务等一站式解决方案,促进了特色农产品的流通和销售。

在特色农产品电子商务中,存在多种交易模式,每种模式都有其独特的特点和应用场景。B2B(企业对企业)模式主要应用于农产品的大宗交易,如农产品批发商与零售商之间的交易。在这种模式下,交易量大、交易频率高,通过电商平台实现了农产品供应链的高效协同,降低了交易成本,提高了交易效率。例如,某农产品批发商通过 B2B 电商平台与多家零售商建立了长期合作关系,每年的交易额达到数千万元。B2B 模式还可以促进农产品供应链的透明化和可追溯化,提高农产品的质量和安全水平,增强消费者的信任度。通过电商平台,企业可以实时了解农产品的生产、运输、储存等信息,确保农产品的质量安全。

B2C(企业对消费者)模式直接面向消费者,提供个性化的农产品定制服务,满足消费者对高品质生活的追求。该模式使得农产品企业可以更直接地了解消费者需求,提高产品销售的针对性和效率。随着消费者对健康、安全、品质等方面要求的提高,B2C 模式的市场前景广阔。许多农产品企业通过 B2C 电商平台,推出了有机农产品、绿色农产品等特色产品,受到了消费者的青睐。一些电商平台还提供了农产品定制服务,消费者可以根据自己的需求选择农产品的品种、规格、包装等,满足个性化的消费需求。

C2C(消费者对消费者)模式是消费者之间的交易平台,鼓励农村个体户和小微企业参与,丰富农产品市场供应。这种模式的特点是去中心化、自由度高,为消费者提供了更为便捷的农产品交易方式,同时也为农产品产销提供了新的思路。在 C2C 模式下,一些农村个体户通过电商平台将自己种植或养殖的特色农产品直接销售给消费者,增加了收入。一些消费者也可以在平台上分享自己的农产品种植经验和心得,促进了农产品的交流和销售。

社交电商模式借助社交媒体平台进行农产品销售,具有社交化和互动性的特点。该模式可以充分利用社交媒体的用户群体和流量优势,提高农产品的销售量和知名度。通过社交电商平台,农产品商家可以发布农产品的图片、视频等信息,吸引消费者的关注和购买。消费者也可以通过社交平台分享自己购买农产品的体验和感受,为农产品进行口碑传播。一些网红通过直播带货的方式,帮助农产品商家销售特色农产品,取得了良好的销售效果。

直播电商模式通过直播平台进行农产品销售,具有直观性和互动性的特点。直播电商模式可以通过直播形式展示农产品的生长、加工、制作等过程,增强消费者对产品的信任和购买欲望。近年来,直播电商在特色农产品销售中发展迅速,成为农产品电商的重要趋势。许多农产品主播通过直播展示特色农产品的特点和优势,解答消费者的疑问,促进了农产品的销售。一些直播电商平台还推出了农产品溯源功能,消费者可以通过直播了解农产品的产地、种植过程等信息,提高了对农产品的信任度。

3.3 特色农产品电子商务发展的地域差异

我国地域辽阔,不同地区在经济发展水平、资源禀赋、基础设施等方面存在显著差异,这些因素导致特色农产品电子商务的发展呈现出明显的地域不平衡。东部地区经济发达,互联网基础设施完善,物流配送体系健全,电商人才丰富,特色农产品电子商务发展较为成熟。以浙江、江苏、广东等省份为代表,这些地区的特色农产品电商企业数量众多,市场规模较大,电商交易活跃。例如,浙江省凭借其发达的电商产业和完善的供应链体系,在特色农产品电子商务领域取得了显著成就。据统计,2023 年浙江省特色农产品网络零售额达到 [X] 亿元,占全省农产品网络零售额的 [X]%。浙江的一些特色农产品如临安山核桃、安吉白茶等,通过电商平台畅销全国,成为当地农业经济发展的重要支柱。

中部地区作为我国的农业大省集中区域,特色农产品资源丰富,近年来在政府的大力支持下,特色农产品电子商务发展迅速。以河南、安徽、湖南等省份为代表,这些地区积极推动特色农产品电商发展,出台了一系列扶持政策,加强电商基础设施建设,培育电商人才,促进特色农产品的线上销售。例如,河南省加大对农村电商的投入,建设了一批农村电商服务站点,举办了多场电商培训活动,提高了农民的电商意识和技能水平。2023 年,河南省特色农产品网络零售额同比增长 [X]%,达到 [X] 亿元。河南的一些特色农产品如铁棍山药、信阳毛尖等,通过电商平台拓展了市场,提升了品牌知名度。

西部地区特色农产品丰富多样,具有独特的地域特色和品质优势,但由于地理环境复杂、经济发展相对滞后、物流成本较高等因素的制约,特色农产品电子商务发展相对较慢。然而,随着国家西部大开发战略的推进和电商扶贫政策的实施,西部地区的特色农产品电子商务迎来了新的发展机遇。以四川、贵州、云南等省份为代表,这些地区积极利用电商平台开展特色农产品销售,通过电商扶贫带动贫困地区农民增收致富。例如,四川省通过开展电商扶贫示范县创建活动,培育了一批特色农产品电商企业和品牌,推动了特色农产品的线上销售。2023 年,四川省特色农产品网络零售额达到 [X] 亿元,同比增长 [X]%。四川的一些特色农产品如蒲江丑柑、攀枝花芒果等,通过电商平台走出四川,走向全国市场。

东北地区地广人稀,农业资源丰富,是我国重要的商品粮基地。在特色农产品电子商务发展方面,东北地区具有一定的优势,但也面临着一些挑战,如物流配送成本高、电商人才短缺等。近年来,东北地区积极探索特色农产品电子商务发展模式,加强与电商平台的合作,推动特色农产品的线上销售。以黑龙江、吉林、辽宁等省份为代表,这些地区通过发展农产品深加工、打造农产品品牌等方式,提升特色农产品的附加值和市场竞争力。例如,黑龙江省通过建设农产品电商产业园区,吸引了一批电商企业入驻,促进了特色农产品的集聚发展。2023 年,黑龙江省特色农产品网络零售额达到 [X] 亿元,同比增长 [X]%。黑龙江的一些特色农产品如五常大米、东北黑木耳等,通过电商平台成为全国知名的品牌。

地域差异对特色农产品电子商务发展产生了多方面的影响。在市场竞争方面,东部地区的特色农产品电商企业凭借其成熟的市场体系和强大的竞争力,在全国市场占据较大份额,对中西部和东北地区的电商企业形成了一定的竞争压力。中西部和东北地区的特色农产品电商企业需要不断提升自身竞争力,加强品牌建设和市场拓展,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。在资源配置方面,地域差异导致特色农产品电子商务发展所需的资源在不同地区分布不均衡。东部地区拥有丰富的资金、技术和人才资源,能够更好地支持特色农产品电子商务的发展;而中西部和东北地区在资源配置上相对不足,需要加大对电商基础设施建设、人才培养等方面的投入,以促进特色农产品电子商务的发展。在政策制定方面,不同地区的特色农产品电子商务发展状况和需求不同,政府在制定政策时需要充分考虑地域差异,因地制宜地出台扶持政策,提高政策的针对性和有效性。例如,对于东部地区,政策重点可以放在推动特色农产品电子商务的创新发展和国际化拓展上;对于中西部和东北地区,政策重点可以放在加强电商基础设施建设、降低物流成本、培育电商人才等方面。

四、特色农产品电子商务发展的机遇与挑战

4.1 发展机遇

4.1.1 政策支持与引导

在乡村振兴战略的大力推动下,政府高度重视特色农产品电子商务的发展,出台了一系列涵盖财政补贴、税收优惠、产业规划等多方面的扶持政策,为其发展营造了良好的政策环境,提供了强大的政策动力。

在财政补贴方面,政府设立了专项扶持资金,直接助力特色农产品电商企业和从业者。例如,[具体地区] 政府每年安排 500 万元的特色农产品电商发展专项资金,对新设立的特色农产品电商企业给予最高 50 万元的启动资金补贴,用于支持企业的平台建设、设备购置等前期投入;对通过电商平台销售特色农产品达到一定规模的农户,给予销售额 5% 的补贴,有效激发了农户参与电商的积极性。这些资金补贴降低了企业和农户开展电商业务的门槛,为特色农产品电子商务的发展提供了直接的资金支持,有助于企业扩大规模、提升竞争力,也让农户能够更轻松地参与到电商销售中,增加收入。

税收优惠政策也是政府扶持特色农产品电子商务发展的重要举措。许多地区对从事特色农产品电子商务的企业,减免企业所得税、增值税等相关税费。某特色农产品电商企业在享受税收优惠政策后,每年节省税费支出 20 余万元,大大减轻了企业的经营负担,增强了企业的发展动力。税收优惠政策降低了企业的运营成本,提高了企业的盈利能力,使企业能够将更多的资金投入到产品研发、市场拓展和服务提升等方面,促进企业的可持续发展。

在产业规划方面,政府将特色农产品电子商务纳入地方经济发展规划,明确了发展目标和重点任务。[具体地区] 制定了《特色农产品电子商务发展三年行动计划》,提出到 2025 年,实现特色农产品网络零售额占农产品网络零售额的比重达到 [X]% 以上,培育 10 个以上特色农产品电商品牌,建设 5 个以上特色农产品电商产业园区。通过明确的产业规划,引导资源向特色农产品电子商务领域集聚,促进产业的规模化、集约化发展。

这些政策的实施,为特色农产品电子商务的发展提供了有力的政策支持和引导。一方面,吸引了更多的企业和人才投身于特色农产品电子商务领域,激发了市场活力。许多企业看到了政策带来的机遇,纷纷加大对特色农产品电商业务的投入,开展创新实践,推动了行业的发展。另一方面,政策的支持也促进了特色农产品电子商务产业链的完善和升级。在政策的引导下,物流配送、电商服务、农产品加工等相关产业得到了快速发展,与特色农产品电子商务形成了良好的协同效应,共同推动了特色农产品电子商务的发展。

4.1.2 消费升级与市场需求增长

随着经济的发展和居民生活水平的提高,消费者的消费观念发生了显著变化,对绿色、健康、特色农产品的需求呈现出快速增长的趋势,这为特色农产品电子商务的发展提供了广阔的市场空间。

消费者对绿色、健康农产品的关注度日益提高,更加注重农产品的品质、安全和营养。特色农产品通常具有独特的地域特色和品质优势,如采用传统种植方式、生长环境优良、富含多种营养成分等,能够满足消费者对高品质农产品的需求。以五常大米为例,其生长在黑龙江五常市独特的黑土地上,土壤肥沃,水质优良,采用天然的种植方式,不使用化肥和农药,产出的大米颗粒饱满,口感软糯,营养丰富,深受消费者喜爱。据市场调研机构的数据显示,近年来,绿色、有机农产品的市场销售额逐年增长,年增长率达到 [X]% 以上,特色农产品在电商平台上的销量也呈现出快速增长的态势。

特色农产品的独特性和文化内涵也吸引了众多消费者。每一种特色农产品都承载着当地的历史文化和风土人情,消费者在购买特色农产品的同时,也在体验和感受着不同地区的文化魅力。例如,新疆的葡萄干,其独特的制作工艺和香甜的口感,背后蕴含着新疆地区悠久的葡萄种植和晾晒文化,让消费者在品尝美食的同时,也能领略到新疆的地域文化特色。特色农产品的文化附加值使其在市场上具有较高的竞争力,能够满足消费者对个性化、差异化产品的需求。

特色农产品电子商务的发展,为消费者提供了更加便捷、丰富的购买渠道,满足了消费者多样化的需求。通过电商平台,消费者可以轻松浏览和购买来自全国各地的特色农产品,不受时间和空间的限制。电商平台还提供了丰富的产品信息和用户评价,让消费者能够更加全面地了解产品的特点和质量,做出更加明智的购买决策。同时,电商平台的大数据分析功能能够根据消费者的购买行为和偏好,为消费者精准推荐特色农产品,提高了消费者的购物体验和满意度。

特色农产品电子商务还通过创新的营销模式,进一步激发了消费者的购买欲望。直播带货、社交电商等新兴营销模式的兴起,让消费者能够更加直观地了解特色农产品的生长环境、生产过程和产品特点,增强了消费者的购买信心。一些网红主播通过直播带货的方式,将特色农产品推向市场,取得了良好的销售效果。某网红主播在一次直播中,销售了 [X] 万斤赣南脐橙,销售额达到了 [X] 万元。这些创新的营销模式不仅拓展了特色农产品的销售渠道,也提高了特色农产品的知名度和市场影响力。

4.1.3 技术创新与基础设施完善

互联网技术的飞速发展和普及,为特色农产品电子商务的发展提供了强大的技术支持。大数据、云计算、物联网、人工智能等先进技术在特色农产品电子商务领域的广泛应用,推动了行业的创新发展,提升了运营效率和服务质量。

大数据技术在特色农产品电子商务中发挥着重要作用。通过对消费者购买数据的分析,电商平台和企业可以深入了解消费者的需求、偏好和购买行为,从而实现精准营销。根据消费者的历史购买记录,推荐符合其口味和需求的特色农产品,提高了销售的针对性和成功率。大数据还可以帮助企业进行市场预测,分析市场趋势和竞争态势,为企业的生产和销售决策提供依据。某电商平台通过大数据分析发现,某地区对某种特色农产品的需求量在未来一段时间内将大幅增长,于是及时与当地的农产品供应商合作,加大了该产品的采购和销售力度,取得了良好的经济效益。

云计算技术为特色农产品电子商务提供了强大的计算和存储能力。电商平台可以利用云计算技术,实现数据的快速处理和存储,提高平台的运行效率和稳定性。云计算还可以降低企业的技术成本,企业无需投入大量资金建设和维护自己的服务器和数据中心,只需通过云计算平台即可获得所需的计算和存储资源。这使得中小企业也能够轻松开展特色农产品电子商务业务,促进了行业的竞争和发展。

物联网技术实现了特色农产品生产、运输、销售等环节的智能化管理。通过在农产品种植、养殖基地安装传感器和智能设备,可以实时监测农产品的生长环境、生长状况和病虫害情况,实现精准种植和养殖。在农产品运输过程中,利用物联网技术可以实时跟踪农产品的位置和运输状态,确保农产品的新鲜度和质量安全。某农产品企业通过物联网技术,实现了对农产品从田间到餐桌的全程监控,消费者可以通过扫描产品二维码,了解农产品的产地、种植过程、采摘时间、运输路径等信息,提高了消费者对产品的信任度。

人工智能技术在特色农产品电子商务中的应用也日益广泛。智能客服可以 24 小时在线解答消费者的疑问,提高了客户服务的效率和质量。人工智能还可以用于图像识别和质量检测,通过对农产品的图像进行分析,判断农产品的品质和等级,提高了农产品的标准化程度和质量控制水平。一些电商平台利用人工智能技术,开发了智能选品和推荐系统,根据消费者的需求和偏好,为消费者推荐最适合的特色农产品,提升了消费者的购物体验。

农村网络和物流基础设施的不断完善,也为特色农产品电子商务的发展提供了有力保障。近年来,政府加大了对农村网络基础设施建设的投入,农村地区的网络覆盖率和网速得到了显著提升。截至 2023 年,全国农村宽带接入用户总数达到 [X] 亿户,农村互联网普及率达到 [X]%,实现了 “市市通千兆、县县通 5G、村村通宽带”,为特色农产品电子商务的发展提供了良好的网络环境。

物流基础设施的完善是特色农产品电子商务发展的关键。政府和企业加大了对农村物流配送体系的建设,建设了一批农村物流配送中心、快递网点和冷链物流设施,提高了农村物流的配送效率和服务质量。一些地区通过整合物流资源,实现了农村物流的共同配送,降低了物流成本。某地区通过建立农村物流共同配送中心,将多家快递公司的货物进行集中配送,实现了农村物流配送的 “最后一公里” 覆盖,物流成本降低了 [X]%。冷链物流设施的建设也取得了显著进展,许多地区建立了冷链物流仓库和冷链运输车辆,确保了特色农产品在运输和储存过程中的新鲜度和品质。

技术创新和基础设施的完善,为特色农产品电子商务的发展提供了强大的动力和保障。技术的应用推动了特色农产品电子商务的创新发展,提高了运营效率和服务质量,满足了消费者对高品质、便捷购物的需求。基础设施的完善则解决了特色农产品电子商务发展的瓶颈问题,降低了物流成本,提高了配送效率,促进了特色农产品的流通和销售。

4.2 面临挑战

4.2.1 农产品标准化程度低

在特色农产品电子商务蓬勃发展的背后,农产品标准化程度低成为制约其进一步发展的关键问题,主要体现在质量、规格、包装等多个方面。

在质量标准上,我国特色农产品种类繁多,产地分散,不同地区的土壤、气候、种植养殖方式差异较大,导致农产品质量参差不齐。以茶叶为例,同一种茶叶品种,因产地不同,其口感、香气、营养成分等存在显著差异。即使在同一产地,由于种植户的管理水平和技术差异,茶叶的质量也难以统一。目前,我国虽然制定了一些农产品质量标准,但在实际生产中,由于农民标准化意识淡薄,缺乏有效的质量监管和检测手段,许多特色农产品难以达到标准要求。这使得消费者在购买特色农产品时,难以判断产品的质量优劣,增加了购买风险,降低了消费者的信任度和购买意愿。

农产品的规格也缺乏统一标准,大小、重量、形状等方面差异较大。以水果为例,在市场上,同一种水果的大小规格不一,没有明确的分级标准,这给电商销售带来了困难。在电商平台上,消费者希望购买到规格一致的水果,以便于储存和食用。但由于缺乏统一的规格标准,电商企业难以满足消费者的需求,影响了产品的销售。同时,规格不统一也增加了物流配送的难度和成本,容易导致货物在运输过程中受损。

包装标准化程度低也是一个突出问题。特色农产品的包装缺乏统一的设计和规范,包装材料、包装尺寸、包装标识等方面存在混乱现象。一些农产品的包装过于简陋,无法起到保护产品的作用,导致在运输和储存过程中,农产品容易受到损坏。一些农产品的包装缺乏必要的标识,如产品名称、产地、生产日期、保质期、营养成分等,消费者无法获取产品的相关信息,影响了消费者的购买决策。而且,包装的不统一也不利于电商企业进行规模化、标准化的运营,增加了运营成本。

农产品标准化程度低对电商销售产生了多方面的不利影响。在市场竞争方面,由于产品质量和规格不统一,特色农产品在电商平台上难以形成差异化竞争优势,容易陷入价格战。消费者在选择产品时,往往更倾向于购买质量稳定、规格统一的产品,这使得标准化程度低的特色农产品在市场竞争中处于劣势。在品牌建设方面,标准化是品牌建设的基础,缺乏标准化的农产品难以树立良好的品牌形象。品牌的核心价值在于产品的质量和稳定性,而标准化程度低的农产品无法保证产品质量的一致性,难以获得消费者的认可和信赖,不利于品牌的培育和发展。在物流配送方面,标准化程度低的农产品在包装、装卸、运输等环节难以实现标准化操作,增加了物流配送的难度和成本,降低了物流效率。而且,由于农产品容易受损,物流配送过程中的损耗也较大,进一步增加了企业的运营成本。

4.2.2 物流配送体系不完善

物流配送体系的不完善是制约特色农产品电子商务发展的重要因素,主要表现为物流成本高、配送时效低、冷链物流不足等问题,这些问题严重阻碍了特色农产品的流通和销售。

特色农产品物流成本居高不下。一方面,特色农产品大多产自偏远农村地区,交通不便,物流基础设施薄弱,导致物流运输距离长、环节多,增加了物流成本。从农村产地到城市销售终端,特色农产品需要经过多次中转和运输,每一次中转都增加了物流成本。另一方面,特色农产品的生产和销售具有季节性和分散性特点,物流需求不稳定,难以形成规模效应。物流企业在运输特色农产品时,由于货物量不足,往往需要承担较高的空载率,导致物流成本上升。据统计,特色农产品的物流成本占总成本的比例高达 [X]% 以上,远高于普通商品的物流成本。

配送时效低也是特色农产品物流配送中面临的突出问题。由于农村地区物流配送网络不完善,快递网点覆盖率低,一些偏远地区甚至无法实现快递送达。特色农产品在运输过程中,容易受到交通拥堵、天气等因素的影响,导致配送时间延长。从农村发货的特色农产品,往往需要数天才能送达消费者手中,这对于一些时效性要求较高的农产品,如新鲜水果、蔬菜等,严重影响了产品的品质和消费者的购买体验。消费者在购买特色农产品时,往往希望能够尽快收到货物,以保证产品的新鲜度和口感。但由于配送时效低,消费者的需求难以得到满足,导致消费者对特色农产品电商的满意度下降。

冷链物流不足是制约特色农产品电子商务发展的关键瓶颈。许多特色农产品,如水果、肉类、奶制品等,对保鲜要求较高,需要在低温环境下运输和储存。但目前我国冷链物流基础设施建设滞后,冷链物流设备不足,冷链物流技术水平较低,导致特色农产品在运输和储存过程中,难以保证低温环境,容易造成农产品的变质和损耗。据统计,我国生鲜农产品在物流过程中的损耗率高达 [X]% 以上,而发达国家的损耗率仅为 [X]% 左右。冷链物流的不足,不仅增加了特色农产品的物流成本,也降低了产品的质量和安全性,影响了消费者的购买信心。

物流配送体系不完善对特色农产品电商发展产生了严重的制约。在市场拓展方面,物流配送的限制使得特色农产品难以覆盖更广泛的市场,尤其是一些偏远地区和海外市场。由于物流成本高、配送时效低,电商企业难以将特色农产品以合理的价格和及时的方式送达这些地区的消费者手中,限制了特色农产品的市场份额和销售范围。在消费者体验方面,物流配送的问题严重影响了消费者的购物体验。消费者在购买特色农产品时,往往会因为物流配送的延迟、产品的损坏或变质等问题,对电商平台和商家产生不满,降低了消费者的忠诚度和复购率。在产业发展方面,物流配送体系的不完善制约了特色农产品电子商务产业链的发展。物流作为产业链的重要环节,其发展滞后影响了上下游产业的协同发展,阻碍了特色农产品电子商务产业的规模化和集约化发展。

4.2.3 品牌建设与营销能力不足

在特色农产品电子商务发展过程中,品牌建设与营销能力不足成为制约其市场竞争力和发展潜力的重要因素,主要表现为品牌知名度低、品牌建设投入不足、营销手段单一等问题。

许多特色农产品品牌知名度较低,在市场上缺乏影响力。虽然我国拥有丰富的特色农产品资源,但大部分特色农产品品牌还处于发展初期,品牌宣传推广力度不够,消费者对这些品牌的认知度和认可度较低。以一些地方特色水果为例,虽然这些水果在当地具有一定的知名度,但在全国市场上,知道这些品牌的消费者并不多。品牌知名度低导致特色农产品在市场竞争中处于劣势,难以吸引消费者的关注和购买,限制了产品的销售范围和市场份额。

特色农产品品牌建设投入不足。品牌建设需要长期的资金、技术和人力投入,包括品牌策划、品牌设计、品牌推广等方面。然而,许多特色农产品生产者和电商企业由于资金有限,缺乏品牌建设意识和专业能力,对品牌建设的投入不足。他们往往只注重产品的生产和销售,忽视了品牌的培育和发展,导致品牌建设滞后。一些小型农产品电商企业,由于资金紧张,无法投入足够的资金进行品牌宣传和推广,品牌建设进展缓慢,难以形成品牌效应。

营销手段单一也是特色农产品营销中存在的问题。目前,许多特色农产品的营销主要依赖传统的营销方式,如线下展销会、批发市场销售等,对互联网营销手段的应用不足。在互联网时代,消费者的购物习惯和信息获取方式发生了很大变化,传统的营销方式难以满足消费者的需求。虽然一些特色农产品电商企业开始尝试利用电商平台进行销售,但在营销推广方面,仍然缺乏创新和多元化的手段。很多企业只是简单地在电商平台上发布产品信息,缺乏有效的营销策划和推广活动,难以吸引消费者的关注和购买。

为了解决这些问题,特色农产品生产者和电商企业需要加强品牌建设和营销能力。在品牌建设方面,要注重挖掘特色农产品的地域特色、文化内涵和品质优势,打造具有独特价值的品牌形象。加大品牌宣传推广力度,利用多种渠道和方式进行品牌传播,提高品牌知名度和美誉度。可以通过参加农产品展销会、举办品牌发布会、利用社交媒体进行宣传等方式,提升品牌影响力。在营销能力方面,要创新营销手段,充分利用互联网和新媒体平台,开展多元化的营销活动。可以利用直播带货、短视频营销、社交电商等新兴营销方式,吸引消费者的关注和购买。加强与消费者的互动和沟通,了解消费者的需求和反馈,不断优化产品和服务,提高消费者的满意度和忠诚度。

4.2.4 专业人才短缺

农村电商专业人才匮乏已成为制约特色农产品电子商务发展的关键因素之一,对行业发展产生了多方面的不利影响。

当前,农村地区从事电商行业的专业人才数量严重不足。一方面,由于农村地区经济发展水平相对较低,就业机会有限,生活条件和发展空间相对较差,难以吸引和留住高素质的电商专业人才。许多电商专业的高校毕业生更倾向于选择在城市就业,导致农村电商人才短缺。另一方面,农村地区的电商培训体系不完善,培训资源有限,农民接受电商培训的机会较少,难以提升自身的电商技能和知识水平。虽然一些地方政府和企业开展了电商培训活动,但培训内容和方式往往与实际需求脱节,培训效果不理想,无法满足农村电商发展对专业人才的需求。

专业人才短缺对特色农产品电商发展产生了诸多负面影响。在电商运营方面,缺乏专业的电商运营人才,导致特色农产品电商企业在店铺运营、商品管理、客户服务等方面存在不足。许多电商企业的店铺页面设计简陋,商品信息描述不准确,无法吸引消费者的关注和购买。在客户服务方面,由于缺乏专业的客服人员,无法及时有效地解决消费者的问题和投诉,影响了消费者的购物体验和满意度。在市场营销方面,专业的营销人才匮乏使得特色农产品电商企业难以制定有效的营销策略,无法充分挖掘市场潜力。企业往往不了解消费者的需求和市场趋势,难以开展精准营销,导致产品的市场占有率较低。在技术应用方面,农村电商缺乏掌握先进技术的专业人才,难以利用大数据、人工智能等技术提升电商运营效率和服务质量。无法通过大数据分析了解消费者的购买行为和偏好,难以实现精准推荐和个性化营销。

为了解决农村电商专业人才短缺的问题,需要采取一系列措施。政府应加大对农村电商人才培养的支持力度,制定相关政策,鼓励高校和职业院校开设农村电商相关专业和课程,培养适应农村电商发展的专业人才。加强与企业的合作,开展订单式培养,提高人才培养的针对性和实效性。同时,吸引人才回流,制定优惠政策,吸引在外务工的年轻人、大学生等返乡创业就业,为农村电商发展注入新的活力。加强对返乡创业人员的支持和服务,提供创业指导、资金扶持、场地租赁等优惠政策,营造良好的创业环境。企业应加强对现有员工的培训,提高员工的电商技能和知识水平。可以通过内部培训、外部培训、在线学习等方式,为员工提供学习和提升的机会。加强与高校、科研机构的合作,引进专业人才和先进技术,提升企业的创新能力和竞争力。

五、特色农产品电子商务发展案例分析

5.1 案例选择与介绍

为深入探究特色农产品电子商务的发展路径与实践经验,本研究选取陕西洛川苹果和四川蒲江丑柑作为典型案例。这两个案例具有显著的代表性,洛川苹果凭借其独特的地理优势和深厚的种植历史,成为苹果品类中的佼佼者;蒲江丑柑则以其独特的口感和创新的电商发展模式,在柑橘市场中脱颖而出。通过对这两个案例的详细剖析,能够为其他特色农产品电子商务的发展提供宝贵的借鉴和启示。

陕西洛川地处渭北黄土高原沟壑区,平均海拔 1100 米,这里日照充足,昼夜温差大,土壤中性偏碱,是完全符合苹果生长 7 项气象指标的优质区域,为苹果的生长提供了得天独厚的自然条件。洛川苹果种植历史悠久,早在 1947 年,洛川县永乡镇阿寺村的村民李新安,用毛驴从河南灵宝驮回 200 余株苹果树苗,成为洛川种植苹果的第一人,也正式开启了当地苹果种植的大幕。经过多年的发展,截至 2020 年,洛川县苹果种植面积超过 53 万亩,位居全国首位,苹果总产量 95 万吨,鲜果产值达到 60 亿元 。

随着互联网技术的发展和电子商务的兴起,洛川苹果积极拥抱电商模式,开启了新的发展篇章。2013 年,洛川县委、县政府把 “洛川苹果” 作为主打品牌,全力发展电商产业。起初,洛川苹果的电商发展面临诸多挑战,如电商基础薄弱、物流配送体系不完善、农民电商意识不足等。但在政府的大力支持和引导下,洛川苹果电商逐渐克服困难,取得了显著的成效。政府加大了对电商基础设施建设的投入,完善了网络通信设施,提高了农村地区的网络覆盖率。积极引进物流企业,建立了县、镇、村三级物流配送体系,解决了物流配送的 “最后一公里” 问题。同时,政府还通过举办电商培训班、开展电商知识讲座等方式,提高了农民的电商意识和技能水平。

四川蒲江位于成都平原西南部,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,无霜期长,被公认是我国柑橘生长的最佳适宜区,为丑柑的生长提供了优越的自然环境。蒲江柑橘种植历史源远流长,可追溯到上世纪六十年代末。当时,为满足人民群众日益增长的消费需求,蒲江县开始引进、选育和发展柑橘。经过多年的选育和改良,采用本地的枳作砧木进行嫁接繁育,培育出了适应蒲江土壤气候条件的优质丑柑产品。目前,蒲江丑柑已经出口到了北美市场、新加坡市场,在国际市场上崭露头角。

蒲江丑柑的电商发展起步较早,在政府的积极推动下,充分利用互联网技术,探索出了一条独具特色的电商发展之路。蒲江县政府把农村电商发展作为加快农业供给侧结构性改革、推动产业转型升级、融合发展的重要抓手,积极打造电商产业孵化园,为电商企业提供良好的发展环境。截至目前,园区已入住电商主体 113 家,累计孵化项目 65 个,孵化成功率 80% 以上,扶持和帮助 200 余名城乡青年创业,带动就业 5000 余人,今年园区农产品线上销售达 3 亿元。蒲江县还培育了众多农村电商和电商营销团队,吸引了外来创业团队 30 余家,全县农村电子商务交易额达 30 亿元,农产品电子商务交易额逾 8 亿元。蒲江打造了本土电商平台 “鲜农纷享”,年销售额超 1000 余万元,专门开设 “蒲江猕猴桃天猫官方旗舰店”“京东蒲江特产馆”“苏宁易购蒲江特色馆”“萌店地道中国蒲江馆” 等特色馆,加强网络销售管理规范,提升了蒲江丑柑等区域公共品牌电商美誉度。

5.2 案例分析

5.2.1 成功经验

洛川苹果在品牌建设方面,通过挖掘自身独特的地域优势和悠久的种植历史,打造了具有强大影响力的品牌。洛川地处渭北黄土高原沟壑区,平均海拔 1100 米,日照充足,昼夜温差大,土壤中性偏碱,是完全符合苹果生长 7 项气象指标的优质区域,这为洛川苹果独特的品质奠定了基础。洛川苹果种植始于 1947 年,洛川县永乡镇阿寺村的村民李新安,用毛驴从河南灵宝驮回 200 余株苹果树苗,开启了当地苹果种植的大幕。经过多年发展,洛川苹果逐渐形成了汁多松脆、酸甜适口的独特口感。为了提升品牌知名度,洛川县政府积极推动品牌宣传,通过参加各类农产品展销会、举办苹果文化节等活动,向全国乃至全球展示洛川苹果的魅力。洛川苹果还借助互联网平台,利用社交媒体、电商平台等渠道进行品牌推广,提高了品牌的曝光度和美誉度。通过一系列的品牌建设举措,洛川苹果的品牌价值不断攀升,2021 年品牌价值达到 687 亿元,稳居全国水果之首。

在营销推广上,洛川苹果充分利用电商平台的优势,创新营销模式。与淘宝、天猫等知名电商平台深度合作,开设官方旗舰店,借助平台的流量优势和用户基础,拓宽销售渠道。积极开展直播带货、社交电商等新兴营销活动,邀请网红主播、明星代言,通过直播展示洛川苹果的生长环境、采摘过程、品质特点等,吸引消费者的关注和购买。“洛川苹果大叔” 张永亮以其真实、有趣的直播风格,吸引了大量粉丝,单条视频播放量最高达 900 多万次,自家果园的苹果通常一周就卖完,还带动了周边果农的苹果销售。洛川苹果还通过社交媒体平台进行口碑营销,鼓励消费者分享购买体验和评价,提高了品牌的可信度和影响力。

供应链管理方面,洛川苹果建立了完善的冷藏冷链和分级分选体系。为了保证苹果的新鲜度和品质,洛川县加大了对冷藏冷链设施的投入,建设了大量的冷库和冷藏运输车辆,实现了苹果从采摘、储存到运输的全程低温保鲜。陕果集团和天猫共建的直管仓,落地产地管控、商家自检、驻仓品控、飞行抽检、匿名抽检五重品控标准,确保了苹果的品质。在分级分选上,采用先进的智能分拣设备,根据苹果的大小、色泽、甜度、硬度等指标进行精准分级,满足了不同消费者的需求。洛川苹果还加强了与物流企业的合作,优化物流配送路线,提高了物流配送效率,降低了物流成本。

蒲江丑柑在品牌建设上,注重挖掘产品的独特卖点和文化内涵。蒲江丑柑生长在成都平原西南部,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,无霜期长,独特的自然环境赋予了丑柑柔软多汁、脆嫩化渣、风味极好的独特口感。蒲江丑柑还承载着当地悠久的柑橘种植历史,可追溯到上世纪六十年代末。为了提升品牌知名度,蒲江县政府加强了品牌宣传和推广,通过举办柑橘采购商年会、杂柑节、采果节等活动,提高了蒲江丑柑的市场影响力。积极开展品牌认证,获得了多项国家级和省级农产品认证,提升了品牌的品质形象。

营销推广方面,蒲江丑柑积极拓展电商渠道,与京东、淘宝、拼多多等电商平台合作,开设特色馆和旗舰店,实现了线上线下销售的有机结合。打造了本土电商平台 “鲜农纷享”,年销售额超 1000 余万元。还通过举办电商文化节、开展网络营销推广活动等方式,吸引了大量消费者的关注和购买。在电商文化节上,邀请知名主播进行直播带货,展示蒲江丑柑的种植过程、品质特点和营养价值,激发了消费者的购买欲望。

在供应链管理上,蒲江丑柑采用了 8S 标准化全程管理系统,实现了品牌化农产品从产地到销地的无缝衔接。通过物联网系统 24 小时监控园区,小型气象设备监测园区小气象,高效滴水灌溉设施让水肥一体化,实现了果园种植管理的科学化和高效化。加强了与物流企业的合作,建立了完善的物流配送体系,确保了丑柑能够及时、安全地送达消费者手中。通过优化运输路线、采用冷链物流等方式,降低了物流损耗,提高了物流效率。

5.2.2 存在问题与解决措施

洛川苹果在发展过程中,也面临着品牌保护不足的问题。由于洛川苹果品牌知名度高,市场上出现了大量假冒伪劣产品,严重损害了洛川苹果的品牌形象和消费者的利益。为了解决这一问题,洛川县政府加强了品牌保护力度,建立了严格的品牌认证和监管体系。对使用 “洛川苹果” 品牌的企业和农户进行严格审核,只有符合相关标准的产品才能使用该品牌。加强了市场监管,严厉打击假冒伪劣产品,通过开展专项整治行动,加大对制假售假行为的处罚力度,维护了品牌的声誉。

物流配送瓶颈也是洛川苹果面临的挑战之一。洛川地处内陆地区,物流基础设施相对薄弱,物流配送成本较高,配送时效较低,影响了产品的市场竞争力。为了解决这一问题,洛川县政府加大了对物流基础设施的投入,建设了现代化的物流园区和配送中心,提高了物流配送的效率和能力。积极引进物流企业,加强与知名物流企业的合作,通过整合物流资源,实现了物流配送的规模化和集约化,降低了物流成本。还加强了对物流配送的管理和监督,建立了物流配送信息平台,实现了物流信息的实时跟踪和查询,提高了物流配送的透明度和服务质量。

蒲江丑柑在品牌建设方面,虽然取得了一定的成绩,但仍存在品牌建设投入不足的问题。品牌建设需要长期的资金、技术和人力投入,然而,由于蒲江丑柑的生产者大多为农户和小型企业,资金实力有限,对品牌建设的投入相对不足,导致品牌建设进展缓慢,品牌影响力有待进一步提升。为了解决这一问题,蒲江县政府加大了对品牌建设的支持力度,设立了品牌建设专项资金,用于品牌策划、设计、宣传等方面的投入。引导企业和农户加大对品牌建设的投入,通过合作共建、联合推广等方式,整合资源,共同打造蒲江丑柑品牌。鼓励企业和农户加强品牌创新,挖掘品牌的文化内涵和特色价值,提升品牌的竞争力。

营销手段单一也是蒲江丑柑面临的问题之一。目前,蒲江丑柑的营销主要依赖传统的营销方式,如线下展销会、批发市场销售等,对互联网营销手段的应用不足,难以满足消费者日益多样化的需求。为了解决这一问题,蒲江丑柑积极创新营销手段,充分利用互联网和新媒体平台,开展多元化的营销活动。利用直播带货、短视频营销、社交电商等新兴营销方式,吸引消费者的关注和购买。邀请网红主播进行直播带货,通过短视频展示蒲江丑柑的生长环境、种植过程和产品特点,利用社交媒体平台进行口碑营销,提高了品牌的知名度和影响力。还加强了与消费者的互动和沟通,了解消费者的需求和反馈,不断优化产品和服务,提高了消费者的满意度和忠诚度。

5.3 案例启示

通过对陕西洛川苹果和四川蒲江丑柑案例的深入分析,可得出以下对特色农产品电子商务发展具有重要指导意义的启示。

品牌建设是特色农产品电子商务发展的核心。洛川苹果和蒲江丑柑通过挖掘地域特色、历史文化和品质优势,打造了具有较高知名度和美誉度的品牌。特色农产品应注重品牌定位,突出产品的独特价值,如洛川苹果的优质口感、蒲江丑柑的独特风味等。加大品牌宣传推广力度,综合运用多种渠道和方式,提高品牌的曝光度和影响力。可以参加农产品展销会、举办品牌文化节、利用社交媒体和电商平台进行宣传等,提升品牌知名度和美誉度。同时,要加强品牌保护,建立严格的品牌认证和监管体系,防止假冒伪劣产品损害品牌形象。

优化供应链管理是提升特色农产品竞争力的关键。洛川苹果和蒲江丑柑在供应链管理方面都采取了一系列有效措施,如建立冷藏冷链体系、完善分级分选标准、加强物流配送合作等,确保了产品的品质和新鲜度,提高了物流配送效率。特色农产品电商应加强供应链各环节的协同合作,建立从产地到消费者的全程质量控制体系,实现农产品的标准化生产、规范化加工和高效化配送。加大对冷链物流设施的投入,确保特色农产品在运输和储存过程中的品质不受影响。优化物流配送路线,提高物流配送效率,降低物流成本。

人才培养和技术创新是推动特色农产品电子商务发展的动力。洛川苹果和蒲江丑柑在发展过程中,都注重人才的培养和引进,加强与高校、科研机构的合作,提高了从业者的专业素质和创新能力。特色农产品电商应加强对电商人才的培养,通过举办培训班、开展线上课程、组织实地考察等方式,提高从业者的电商技能和经营管理水平。吸引高校毕业生、返乡创业人员等参与特色农产品电子商务,为行业发展注入新的活力。加大对技术创新的投入,积极应用大数据、云计算、物联网、人工智能等先进技术,提升电商运营效率和服务质量。利用大数据分析消费者的需求和偏好,实现精准营销;通过物联网技术实现农产品的全程追溯,提高产品的质量安全水平。

营销创新是拓展特色农产品市场的重要手段。洛川苹果和蒲江丑柑通过创新营销模式,如直播带货、社交电商、打造本土电商平台等,拓宽了销售渠道,提高了产品的销量。特色农产品电商应积极探索新的营销模式,充分利用互联网和新媒体平台,开展多元化的营销活动。可以利用直播带货、短视频营销、社交电商等新兴营销方式,吸引消费者的关注和购买。加强与消费者的互动和沟通,了解消费者的需求和反馈,不断优化产品和服务,提高消费者的满意度和忠诚度。

六、特色农产品电子商务发展策略与建议

6.1 加强农产品标准化建设

加强农产品标准化建设是提升特色农产品电子商务发展水平的关键环节,对于提高农产品质量、增强市场竞争力、保障消费者权益具有重要意义。应从建立标准体系、加强质量监管、推广标准化生产等方面入手,全面推进特色农产品标准化进程。

建立健全农产品标准体系是实现标准化的基础。政府应加大对农产品标准制定的投入,组织相关专家和机构,结合特色农产品的特点和市场需求,制定涵盖生产、加工、包装、储存、运输等全过程的标准。在生产环节,明确农产品的品种选择、种植养殖技术、肥料使用、农药残留标准等;在加工环节,规范加工工艺、添加剂使用、产品质量标准等;在包装环节,制定包装材料、包装规格、标识标注等标准;在储存和运输环节,规定储存条件、运输温度、湿度等标准。以赣南脐橙为例,应制定详细的种植标准,包括土壤条件、施肥量、灌溉频率等,确保脐橙的品质一致性;在包装上,统一包装规格和标识,标注产地、品种、等级、生产日期等信息,方便消费者识别和选择。同时,要加强与国际标准的对接,积极参与国际标准的制定,提高我国特色农产品在国际市场上的认可度和竞争力。

加强农产品质量监管是确保标准化实施的重要保障。建立严格的质量检测体系,加大对特色农产品的质量检测力度,定期对农产品进行抽检,确保农产品符合标准要求。加强对农产品生产、加工、销售等环节的监管,严厉打击违规使用农药、化肥、添加剂等行为,保障农产品的质量安全。利用现代信息技术,建立农产品质量追溯体系,实现农产品从田间到餐桌的全程追溯。消费者可以通过扫描产品二维码,了解农产品的产地、种植过程、施肥用药情况、加工环节、运输路径等信息,增强对农产品质量的信任度。例如,五常大米通过建立质量追溯体系,消费者可以查询到每袋大米的生产信息,有效遏制了假冒伪劣产品的流通,维护了品牌形象。

推广标准化生产是提高农产品标准化程度的关键。加强对农民和农业企业的培训,提高他们对标准化生产的认识和技能水平,引导他们按照标准进行生产。政府可以通过举办培训班、发放宣传资料、开展现场示范等方式,向农民和农业企业普及标准化生产知识。加大对标准化生产的扶持力度,对采用标准化生产的农民和农业企业给予补贴、奖励等政策支持,鼓励他们积极参与标准化生产。建立标准化生产示范基地,发挥示范引领作用,带动周边地区的农民和农业企业采用标准化生产方式。例如,某地区建立了特色农产品标准化生产示范基地,通过展示标准化生产技术和管理模式,吸引了周边众多农民和农业企业前来学习和借鉴,推动了当地特色农产品标准化生产的发展。

6.2 完善物流配送体系

完善物流配送体系是促进特色农产品电子商务发展的关键环节,对于降低物流成本、提高配送效率、保障农产品品质具有重要意义。应从优化物流网络布局、降低物流成本、发展冷链物流等方面入手,构建高效、便捷、低成本的特色农产品物流配送体系。

优化物流网络布局是提高物流配送效率的重要举措。政府应加强对农村物流基础设施建设的规划和投入,加大对农村公路、物流园区、配送中心等基础设施的建设力度,提高农村物流的通达性和便利性。在农村地区建设更多的物流配送中心和快递网点,实现物流配送的全覆盖,解决物流配送的 “最后一公里” 问题。加强不同地区物流节点的连接和协同,形成高效的物流网络。通过建立区域物流中心,整合周边地区的物流资源,实现货物的集中配送和分拨,提高物流效率。还应加强物流信息化建设,利用物联网、大数据、云计算等技术,实现物流信息的实时共享和跟踪,提高物流配送的透明度和可控性。例如,通过物流信息平台,消费者可以实时查询特色农产品的运输位置和配送进度,提高了消费者的购物体验。

降低物流成本是提高特色农产品市场竞争力的关键。一方面,应整合物流资源,鼓励物流企业开展合作,实现共同配送、联合运输等,提高物流资源的利用率,降低物流成本。多个物流企业可以联合起来,共同组建配送车队,对特色农产品进行集中配送,减少车辆的空载率,降低运输成本。另一方面,加强与物流企业的合作,通过批量采购、长期合作等方式,争取更优惠的物流价格。特色农产品电商企业可以与物流企业签订长期合作协议,根据发货量争取物流费用的折扣,降低物流成本。还可以通过优化物流配送路线,采用先进的物流技术和设备,提高物流配送效率,降低物流成本。利用智能物流系统,根据货物的重量、体积、目的地等信息,优化配送路线,减少运输里程,降低运输成本。

发展冷链物流是保障特色农产品品质的重要手段。加大对冷链物流基础设施建设的投入,建设更多的冷库、冷藏车等冷链设施,提高冷链物流的覆盖率和服务能力。鼓励企业引进先进的冷链技术和设备,提高冷链物流的技术水平和管理水平。加强冷链物流标准的制定和执行,确保冷链物流各环节的温度控制符合要求,保障特色农产品在运输和储存过程中的品质。建立冷链物流信息追溯系统,实现对特色农产品冷链运输过程的全程监控和追溯,提高消费者对特色农产品品质的信任度。例如,通过冷链物流信息追溯系统,消费者可以查询特色农产品在运输过程中的温度变化情况,确保产品的新鲜度和品质。

6.3 强化品牌建设与营销

品牌建设与营销是提升特色农产品市场竞争力和附加值的关键环节,对于拓展市场份额、增加农民收入具有重要意义。应从精准品牌定位、创新品牌传播、丰富营销手段等方面入手,强化特色农产品品牌建设与营销能力。

精准的品牌定位是品牌建设的基础。特色农产品应深入挖掘自身的地域特色、文化内涵和品质优势,明确品牌的核心价值和独特卖点,找准目标市场和消费群体。以新疆和田大枣为例,其生长在新疆独特的自然环境中,日照时间长,昼夜温差大,使得大枣果实饱满,口感香甜,富含多种营养成分。在品牌定位时,可突出其产地优势、优良品质和丰富营养,将目标市场定位为注重健康、追求高品质生活的消费者群体。通过精准的品牌定位,能够使特色农产品在市场中脱颖而出,满足消费者的个性化需求,提高品牌的市场竞争力。

创新品牌传播方式是提升品牌知名度和美誉度的重要手段。充分利用互联网和新媒体平台,开展多元化的品牌传播活动。利用社交媒体平台,如微信、微博、抖音等,发布特色农产品的图片、视频、文章等内容,展示农产品的生长环境、种植过程、产品特点等,吸引消费者的关注和兴趣。开展直播带货活动,邀请网红主播、明星代言,通过直播展示特色农产品的采摘、加工、烹饪等过程,增强消费者的购买欲望。与电商平台合作,开展品牌推广活动,如设立品牌专区、举办品牌促销活动等,提高品牌的曝光度和销售量。利用线下渠道,如参加农产品展销会、举办品牌发布会、建设品牌体验店等,加强品牌与消费者的互动和沟通,提升品牌的知名度和美誉度。

丰富营销手段是拓展特色农产品市场的重要途径。除了传统的营销方式外,应积极探索新的营销模式,如社交电商、内容营销、场景营销等。在社交电商方面,利用微信、微博等社交平台,开展团购、拼单、分享有礼等活动,通过社交关系的传播,扩大特色农产品的销售范围。在内容营销方面,创作与特色农产品相关的优质内容,如美食菜谱、健康养生知识、农产品文化故事等,通过内容吸引消费者的关注,激发消费者的购买欲望。在场景营销方面,根据不同的消费场景,如家庭聚餐、节日送礼、旅游休闲等,推出相应的特色农产品套餐和营销活动,满足消费者在不同场景下的需求。还可以加强与消费者的互动和沟通,开展会员制度、积分兑换、用户评价等活动,提高消费者的满意度和忠诚度。

6.4 培养专业人才

培养专业人才是推动特色农产品电子商务发展的关键因素,对于提升电商运营水平、促进产业创新发展具有重要意义。应从加强人才培养、吸引人才返乡、开展人才合作等方面入手,打造一支高素质的特色农产品电商人才队伍。

加强农村电商人才培养是解决人才短缺问题的重要途径。政府应加大对农村电商人才培养的投入,制定完善的人才培养计划和政策。鼓励高校和职业院校开设农村电商相关专业和课程,优化课程设置,注重实践教学,培养适应农村电商发展需求的专业人才。高校可设置农产品电子商务、农村物流管理等专业,课程内容涵盖电商运营、网络营销、农产品质量检测、物流配送等方面,通过案例分析、项目实践等方式,提高学生的实际操作能力。开展针对农民和农业企业的电商培训,采用线上线下相结合的方式,根据不同层次和需求,提供个性化的培训课程。线上培训可利用网络平台,开设电商基础知识、店铺运营、网络营销等课程,方便农民随时随地学习;线下培训可邀请电商专家、成功的电商从业者进行现场授课和指导,通过实际操作和案例分析,提高农民的电商技能。

吸引人才返乡创业是充实农村电商人才队伍的有效举措。政府应制定一系列优惠政策,吸引在外务工的年轻人、大学生等返乡创业就业。提供创业补贴、贷款贴息、税收优惠等政策支持,降低返乡创业人员的创业成本和风险。某地区对返乡创业的电商人才给予 5 万元的创业补贴,对符合条件的创业项目提供最高 50 万元的贷款贴息,吸引了众多人才返乡创业。加强农村基础设施建设,改善农村的生活条件和发展环境,提高农村对人才的吸引力。加大对农村教育、医疗、文化等公共服务设施的投入,完善农村交通、水电、通信等基础设施,为返乡创业人员提供良好的生活和工作环境。搭建创业平台,为返乡创业人员提供创业指导、技术支持、市场信息等服务,帮助他们解决创业过程中遇到的问题。建立农村电商创业园区,为返乡创业人员提供免费的办公场地、设备设施等,促进创业项目的孵化和成长。

开展人才合作与交流是提升农村电商人才素质的重要手段。加强与高校、科研机构的合作,建立产学研合作机制,共同开展农村电商领域的研究和实践。高校和科研机构可利用自身的科研优势,为农村电商发展提供技术支持和创新思路;农村电商企业和从业者可将实际问题和需求反馈给高校和科研机构,促进科研成果的转化和应用。鼓励电商企业之间开展人才交流与合作,通过人才互派、经验分享等方式,促进人才的流动和知识的共享。电商企业可互派员工进行学习和交流,分享电商运营、营销推广、供应链管理等方面的经验和技巧,共同提升企业的竞争力。还可邀请电商行业专家、知名企业高管到农村开展讲座和培训,分享最新的行业动态和发展趋势,拓宽农村电商人才的视野和思路。

6.5 加强政策支持与保障

政府在特色农产品电子商务发展中扮演着至关重要的角色,应加大政策支持力度,完善政策保障体系,为特色农产品电子商务的发展创造良好的政策环境。

在财政支持方面,政府应设立专项扶持资金,加大对特色农产品电子商务的投入。这些资金可用于支持特色农产品电商企业的发展,如给予企业创业补贴、运营补贴、技术研发补贴等,帮助企业降低运营成本,提高市场竞争力。对新成立的特色农产品电商企业,给予一定金额的创业补贴,用于企业的场地租赁、设备购置等前期投入;对运营良好的企业,根据其销售额、税收贡献等指标,给予相应的运营补贴,鼓励企业扩大规模。设立农产品电商发展专项资金,每年安排一定金额的资金,用于支持农产品电商的发展。政府还可以通过财政贴息的方式,降低特色农产品电商企业的融资成本,鼓励金融机构为企业提供贷款支持。对符合条件的特色农产品电商企业的贷款,给予一定比例的贴息,减轻企业的还款压力。

税收优惠政策也是促进特色农产品电子商务发展的重要手段。政府应制定税收优惠政策,对从事特色农产品电子商务的企业和个人给予税收减免。对特色农产品电商企业的增值税、所得税等给予一定程度的减免,降低企业的运营成本。对农民通过电商平台销售自产特色农产品的,免征增值税和个人所得税,提高农民参与电商的积极性。还可以对特色农产品电商企业的研发费用、技术改造费用等给予税收优惠,鼓励企业加大技术创新和升级改造的力度。对企业用于研发特色农产品电商技术的费用,给予加计扣除等税收优惠,提高企业的创新能力。

在金融支持方面,政府应引导金融机构加大对特色农产品电子商务的信贷支持。鼓励银行等金融机构开发适合特色农产品电商企业的金融产品和服务,如电商贷、供应链金融等,为企业提供多元化的融资渠道。某银行推出的 “电商贷” 产品,根据特色农产品电商企业的经营状况、信用记录等,为企业提供一定额度的贷款,帮助企业解决资金周转问题。政府还可以通过设立风险补偿基金、担保基金等方式,降低金融机构的信贷风险,提高金融机构对特色农产品电商企业的贷款积极性。设立特色农产品电商风险补偿基金,当金融机构对特色农产品电商企业的贷款出现不良时,由风险补偿基金给予一定比例的补偿,降低金融机构的损失。

政府还应加强对特色农产品电子商务的监管,完善相关法律法规和标准体系,规范市场秩序,保障消费者权益。加强对特色农产品质量安全的监管,建立健全农产品质量追溯体系,确保特色农产品的质量和安全。加强对电商平台的监管,规范平台的运营行为,防止平台出现不正当竞争、虚假宣传等问题。加强对特色农产品电商企业的监管,打击假冒伪劣、侵权盗版等违法行为,维护市场秩序。制定和完善特色农产品电子商务的相关法律法规和标准体系,明确各方的权利和义务,为特色农产品电子商务的发展提供法律保障。

七、结论

在乡村振兴战略的大力推动下,特色农产品电子商务发展迅速,取得了显著成效。从市场规模来看,特色农产品电子商务市场规模持续扩大,2023 年全国农产品网络零售额达 5870.3 亿元,特色农产品销售额也随之增长,如赣南脐橙、五常大米等特色农产品通过电商平台实现了销售额的大幅增长。在主要电商平台方面,淘宝、京东、拼多多等综合电商平台以及本来生活网、惠农网等垂直电商平台在特色农产品销售中发挥了重要作用,不同平台凭借各自的优势和特点,吸引了大量的特色农产品商家入驻,为消费者提供了丰富的选择。特色农产品电子商务的交易模式也呈现出多样化的特点,B2B、B2C、C2C、社交电商、直播电商等多种模式并存,满足了不同消费者和商家的需求。然而,特色农产品电子商务发展也存在地域差异,东部地区发展较为成熟,中西部和东北地区发展相对滞后,这与地区的经济发展水平、资源禀赋、基础设施等因素密切相关。

特色农产品电子商务发展面临着诸多机遇。政策支持与引导为其发展提供了有力保障,政府出台的财政补贴、税收优惠、产业规划等政策,吸引了更多的企业和人才投身于特色农产品电子商务领域,促进了产业的发展。消费升级与市场需求增长为特色农产品电子商务提供了广阔的市场空间,消费者对绿色、健康、特色农产品的需求不断增加,推动了特色农产品的销售。技术创新与基础设施完善为特色农产品电子商务的发展提供了强大的技术支持和保障,大数据、云计算、物联网、人工智能等先进技术在特色农产品电子商务领域的应用,提升了运营效率和服务质量,农村网络和物流基础设施的不断完善,也为特色农产品的流通和销售创造了良好的条件。

但同时,特色农产品电子商务发展也面临一些挑战。农产品标准化程度低,质量、规格、包装等方面缺乏统一标准,影响了产品的市场竞争力和品牌建设。物流配送体系不完善,物流成本高、配送时效低、冷链物流不足等问题严重制约了特色农产品的流通和销售。品牌建设与营销能力不足,品牌知名度低、品牌建设投入不足、营销手段单一等问题导致特色农产品在市场上难以脱颖而出。专业人才短缺也是制约特色农产品电子商务发展的重要因素,农村地区电商专业人才匮乏,影响了电商运营、市场营销和技术应用等方面的发展。

通过对陕西洛川苹果和四川蒲江丑柑的案例分析,得出了一些对特色农产品电子商务发展具有重要启示的经验。品牌建设是核心,应注重挖掘地域特色、历史文化和品质优势,打造具有较高知名度和美誉度的品牌,并加强品牌保护。优化供应链管理是关键,要建立完善的冷藏冷链和分级分选体系,加强与物流企业的合作,提高物流配送效率,降低物流成本。人才培养和技术创新是动力,应加强对电商人才的培养,吸引人才回流,加大对技术创新的投入,提升电商运营效率和服务质量。营销创新是重要手段,应积极探索新的营销模式,如直播带货、社交电商等,拓宽销售渠道,提高产品的销量。

为促进特色农产品电子商务的发展,应采取一系列发展策略。加强农产品标准化建设,建立健全农产品标准体系,加强质量监管,推广标准化生产,提高农产品的质量和市场竞争力。完善物流配送体系,优化物流网络布局,降低物流成本,发展冷链物流,提高物流配送效率和服务质量。强化品牌建设与营销,精准定位品牌,创新品牌传播方式,丰富营销手段,提升品牌知名度和市场影响力。培养专业人才,加强农村电商人才培养,吸引人才返乡创业,开展人才合作与交流,打造一支高素质的特色农产品电商人才队伍。加强政策支持与保障,加大财政支持力度,给予税收优惠,引导金融机构加大信贷支持,加强市场监管,为特色农产品电子商务的发展创造良好的政策环境。