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 商业流通
浅析崂山茶的品牌建设与营销推广
发布时间:2022-05-25 点击: 发布:《现代商业》杂志社

 摘要:农业作为民生之本,是改革的重中之重。近年来,我国政府大力推进农业改革,不断推进农业现代化,重点支持互联网+中的现代农业发展方式。随着农业产业化的推进,崂山地区茶叶种植面积不断增加,产量也逐年大幅增长。此外,如何打造茶的文化品牌,提高崂山茶的市场份额也备受关注。本文对崂山茶的现状进行了具体分析,并对相关茶厂、茶商和茶农进行了走访和调查,深入了解茶业的生产、销售和市场情况,分析并指出存在的问题,提出进一步推进其品牌建设和营销推广的方法和建议。

关键词:崂山茶品牌建设“互联网+现代农业”农村电子商务

.导言

农业是国民经济的基础部门。近年来,随着我国经济体制改革的深入,我们需要加快农业现代化和产业化的步伐。提高农业经济市场化程度,推进农业领域技术创新,加快农业生产方式转变。了解青岛崂山区茶产业发展现状,现有农业经济发展模式,以及制约其进一步发展的现有因素。探索崂山茶销售渠道和品牌建设的创新发展之路。依托“一带一路”、崂山有利的地理位置和政策优势,秉承开放共享的经济发展理念,将崂山茶叶推向世界。因此,推进农业产业化建设,提高经营组织效率,不断增加农民收入,对于建设社会主义新农村,加快城乡一体化进程具有深远的意义。

二、崂山茶的发展现状

(一)独特的地理优势

山东种茶的气候、水源、生长周期、人文环境与南方有很大不同。以青岛崂山为例:崂山地理位置优越,位于山东半岛南部黄海之滨。山中有溪有瀑,僧有师,山陡石奇,洞奇,使崂山茶具有独特的品质,汤色黄绿明亮,回味甘甜,含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。

(二)独特的文化背景

崂山是“海上第一山”,有“仙人洞”和“道教全天下第二丛林”的美誉,可见其丰富的文化内涵。崂山茶之所以成为“江北第一茶”,离不开崂山深厚文化底蕴的滋养。

(3)质量过硬。

地处北纬35度以上的山东,是中国茶叶生长的高纬度地区。在水源、大气、土壤等方面具有生产优质崂山茶的独特条件。由于霜期比南方长,昼夜温差大,茶树生长发育较慢,给了茶叶足够的时间积累营养,所以崂山茶味道醇厚,寓意悠长。

第三,分析茶农的茶叶种植数据

(1)根据表1崂山茶农家庭人口和劳动力情况,100户家庭中,总人数为362人,其中外出打工93人,务农和种茶137人,其他类别132人(包括老人、妇女、儿童和少数常年呆在家里的个体户)。只有不到一半的农村人口种植茶叶,制约了山东茶叶的发展。

(2)从机械使用情况来看,崂山茶人工采摘约占87.5%,机械采摘占12.5%。茶园小而散,不适合机械化生产。如果用大型机器采摘,投资大,只用几个大型茶园,不普及。这可能导致因天气或人为效率低下导致茶叶采摘不及时,影响茶农收入。

(3)目前,主要有四种生产组织形式:

茶农自产自销——农户+农户:即农户自己种植并对外销售,通过亲戚朋友的关系形成产供销产业链。

市场+农户型:大型产茶区都有一定规模的茶叶市场,茶农通过茶叶市场与外界联系。

茶厂+合作社+农户型:茶园由农户自行经营,几个茶农成立合作社收购加工鲜叶。

公司+农户型:采取土地流转的方式。茶叶企业直接享有土地经营权,制定统一标准和要求,提供统一服务。他们的茶只有该公司的商标。

目前山东茶叶的生产组织形式以前三种为主,而且类型比较单一,茶农占整个农户的比重较低,很难进行山东茶叶的品牌建设和营销推广。

四。经销商销售茶叶的数据分析

根据图1中的调查数据,大多数经销商表示,他们根本没有考虑过向客户推荐特定品牌的想法。因此,崂山茶经销商品牌意识薄弱,没有协调、绿色的经济发展理念,难以普及“互联网加现代农业”的发展模式和农村电商模式,更难以推广山东茶叶的品牌。

5.当前崂山茶存在的问题及对策

(一)存在的问题

(1)茶叶种植:山东受地形影响,茶叶种植面积分散,规模小,形成不了合力。茶叶的种植和加工是一个相对独立的过程,一家一户就可以完成,这就导致了作坊式生产。目前,山东省的茶叶生产以家庭式小生产组织为主,农户独立经营。农民只关心产量和利润,缺乏品牌意识。

(2)种植经验:制茶经验不足,茶叶质量参差不齐。崂山茶的种植始于20世纪50年代。与南方茶叶悠久的栽培历史相比,山东茶叶的加工工艺要单薄得多。所以加工工艺的缺失,使得原本优质的茶叶大打折扣,导致崂山茶质量参差不齐。

(3)机械化水平:由于受地形影响机械化水平较低,崂山茶种植面积有限,不适合大规模机械化生产。茶叶采摘和种植仍然主要依靠人力,但随着人工成本的逐年增加,崂山茶的成本也在增加。茶叶价格上涨,市场竞争力下降。

(4)个体经销商分散,无法形成合力,缺乏大企业的辐射:为了满足市场多样化的需求,经销商也将商品多样化,无形中降低了本地茶叶的市场份额。很多小经销商都是自力更生,自负盈亏,他们只是相互竞争,缺乏行业间的联盟,从而阻碍了品牌的整合和推广。相比之下,南方大部分茶商注重企业联合,整合资源,形成合力,极大地方便了品牌的营销推广。

(2)解决问题的对策

(1)促进农村技术进步,提高科研技术:在技术推广方面,要加大技术投入,培养技术人才,积极开展茶叶技术宣传,加强新品种、新技术的宣传,深化农村技术改革,鼓励施用有机肥。实施科技兴茶,加大崂山茶新技术、新品种的引进和推广,建立高标准日光节能温室、良种智能繁育温室,扩大保护区种植面积,实施节水灌溉工程,推进全区良种繁育,积极推进茶树良种化进程。不断提高茶叶加工技术,改变传统的单条纹、卷曲茶方式,实现崂山茶等级和品种的多样化。

(2)加快结构调整,推进农业产业化进程:调整产品结构,以绿茶、名茶、特种茶为重点,多产好茶、春茶,少产夏秋茶,大力发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶,打造名牌。推进农业产业化进程,淘汰落后的小规模家庭经营模式,提高农民生产组织化程度,优化产业化组织模式,专业化分工,减少中间环节,逐步实现生产、加工、销售一体化,提高工作效率。

(3)灌输互联网思维:农民知识水平有限,不善于接受新事物,对互联网知之甚少,灌输互联网思维,了解农村电商和“互联网+农业技术”,发展新型农业,推进农业产业现代化。

(4)积极培育崂山茶品牌,加大宣传资金投入:品牌是产品的核心竞争力。针对山东茶叶的声誉受到伪劣产品和假冒产品影响的现象,应努力培育、整合和宣传崂山茶品牌。要注重合作共赢,吸引大企业投资,促进产业链发展,打造统一的商标品牌,整合资源,共同致力于崂山茶品牌的推广。通过媒体互联网等多种渠道推广品牌,增加其茶叶的曝光度和知名度,向大众普及山东茶叶知识。可以采用电视广告,渗透力强,到达率高。

(5)政府制定相关政策扶持:廉价茶叶伤害农民,会导致茶园荒废,品种退化。要建立有利于茶产业发展和提高竞争力的税收政策。公平征税,降低税率,加强对规范流通秩序和流通市场的管理。积极培育茶叶品牌。政府政策支持,政企合作,政府给予相关政策支持茶商和茶店,鼓励合作共赢,鼓励大企业投资。培育龙头企业,给予多项优惠政策,引进市场化专业人才。

不及物动词崂山茶的未来展望

发挥土地资源优势,丰富农产品种类,通过科技创新增产,拓展销售渠道,也增加了农民收入,解决了崂山茶市场占有率低的困境。有利于提高崂山茶的知名度和美誉度,充分挖掘山东茶文化,更好地发展茶道,促进第三产业发展,弘扬地方茶文化,充分发挥崂山茶的社会效益,推动崂山茶文化走向世界。

 

参考文献

[1]邱华德,刘晓明. 崂山茶产业发展的现状、问题与对策[J]. 中共青岛市委党校(青岛行政学院学报),2008,04:77-80.

[2]孙士银. 崂山茶品牌的开创[J]. 时代人物,2008,06:80.

[3]王青. 以茶文化推动崂山茶产业的扩展[J]. 科技信息,2010,04:359-360.