从餐桌上的一盘白灼加拿大龙虾，到植物基奶昔里的一勺豌豆蛋白，它们的价格标签，明天（3月1日）起，可能就要变一变了。这背后，是中加贸易关系在经历了一年多的波折后，悄然松动的一枚关键齿轮。

一纸公告，让海鲜进口商老王的电话响个不停。 客户们问的都是同一件事：那个压在心头的25%额外关税，真的从明天起就暂停了？

消息确凿无疑。根据国务院关税税则委员会2月27日发布的公告，从2026年3月1日到年底，一批加拿大农产品将被暂时移出加征关税清单。最引人瞩目的，莫过于曾经被100%关税挡在门外的豌豆，以及身负25%额外税负的龙虾和蟹类。

这并非一次孤立的税政调整。它是渥太华与北京之间一场微妙互动的结果。先有加拿大总理卡尼（Mark Carney）年初的访华破冰，后有加方在钢铝产品关税上的让步，才有了中方这份“投桃报李”的回应。正如商务部发言人所言，这是朝着健康、稳定、可持续的中加经贸关系，迈出的“积极一步”。用一位贸易律师的话说，这是“符合国际规则的对等回应，更是释放善意的精准信号。”

关税壁垒的消融，最直接的暖意，沿着两条供应链，迅速传导至市场末梢。

第一条线，是低调却关键的豌豆。 它不只是百姓餐桌上的“配角”，更是植物肉、粉丝加工、甚至高端饲料的工业原料心脏。过去一年，100%的关税让这条心脏供血不畅，下游食品企业的成本压力层层累积。如今阀门拧松，成本降低的预期，已在国内的植物基食品加工厂里，转化为新一轮备货的动力。

第二条线，是光鲜亮丽的北大西洋“硬菜”。 无论是新斯科舍省的活龙虾，还是纽芬兰的雪蟹，它们的壳上，都曾附着着25%的额外成本，让它们在高端餐厅和生鲜电商的货架上，显得有些“高冷”。“关税一暂停，光是到岸成本就能降下一大截。”老王在电话里向客户解释道，“今年夏天的消费旺季，无论是酒店的自助餐，还是直播间的爆款，大家看到的价格，肯定比去年有竞争力。”

然而，谨慎的乐观，是此刻业内人士的普遍心态。因为这次关税暂停，更像是一次精心设计的“压力测试”。

目光都聚焦在另一项大宗商品上——油菜籽。此次公告对其只字未提，而针对其进行的相关调查，结论将在2026年3月9日揭晓。这短短数日的窗口期，以及油菜籽的命运，被普遍视为中加贸易能否从“破冰”走向“通航”的真正风向标。

所以，当消费者为一只龙虾的降价而欣喜时，贸易商们则在屏息等待，静候那颗小小油菜籽所承载的，关于下一个春天的更大想象。