韩海轩 河套学院 内蒙古巴彦淖尔 015000
基金项目：河套学院科学技术研究项目，项目名称：巴彦淖尔市肉羊产业价值链评价体系构建研究——基于产业集聚视角，项目编号：HYSQ201809
摘要：以市场为导向的肉羊产业链，可以以消费者的需求为导向，促进产业结构的优化与升级，以生产者的需求为导向，促进产业链的优化与完善。肉羊产业链涉及消费者、餐饮行业，屠宰行业，养殖户甚至育种的企业多个主体的参与。而以市场为导向的肉羊产业链优化与升级，主要是表现在产品，技术，乃至商业模式的创新上。本文在对肉羊产业链的关键环节，关键要素，主要模式和相关利益行为的主体调研的基础上，探讨我国肉羊产业链的优化途径，从而促进行业的发展，更好的为消费者服务，为广大的农民群体谋幸福。
关键词：市场导向；产业优化；肉羊产业链；提高利益收入；增加农民收入
中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1673-5889(2020)16-0042-02
随着我国经济的发展，我国生活的人民生活水平提高，我国的羊肉在千家万户的饮食结构中的比重也越来越大，消费者的需求也越来越强，我国的肉羊产量也逐渐的上升。相较于日益上升的肉羊产品需求，我国的肉羊产业发展还较为缓慢。尤其与新西兰、美国等畜牧业发达国家的肉羊产业链相比，我国的肉羊产业链尚不成熟。面对这样的情况，一方面，我国可以根据国情，以市场为导向，进行我国的肉羊产业链的优化与升级。另一方面，我国可以借鉴国外的生产技术以及国外市场导向的发展模式，来弥补我国当前的肉羊产业链发展中的不足。
一、以市场为导向的肉羊的产业链优化的内涵与目标
（一）市场为导向的肉羊产业链优化
供应链可以分为生产推动型供应链和市场导向型供应链。生产推动型供应链以生产企业为核心，通过促销等手段有计划的将产品和库存推销给消费者的供应链。市场导向型供应链则以消费者需求为基准，通过对消费者需求的调研与预测反驱动制造企业生产的供应链。
肉羊的产业链其实就是指在社会的大环境下，以肉羊的产业链及其周围的产业群所形成的网络。基于对肉羊产业的调研，我国的肉羊产业供应链处于生产推动型供应链阶段。因而，如何由生产推动型供应链向市场导向型供应链过度将是肉羊产业链优化的关键。分析肉羊产业供应链应考虑：一是供应链各成员也具有复杂性，即使是相关生产者也可能是消费者的一员，例如，在肉羊的产业链中，养殖户不仅是肉羊的生产者，但也是对于肉羊进行饲养的相关产业的消费者，其次，市场于其而言也是一种需求的产生，是购买的欲望与支付能力的综合的产物，不仅是要对于该物品具有消费的能力，而且要具有购买该商品的能力［1］。二是，市场导向不仅要包括消费的需要，而且还包括中间的产品的需要，消费者的需求是最终的产品的需求，消费者的需求会带动着中间的产品的需求的变化，消费者的需求是行业发展和市场发展的重要导向［2］。所以，需要充分的了解消费者的购买意愿，了解消费者的内心的需求，对于产业链优化与升级具有重要的影响。购买意愿是消费者购买行为的前提，同时也对于产业链的优化升级也具有重要的依据。面对消费市场，消费者的消费欲望其实就是市场的需求，企业将依据消费者的购买欲望作为生产的方向，其实就是市场导向。市场导向可以合理的规划企业生产，主动的满足市场的需求，以此来优化产业链，组织学习，进行技术创新。
总之，肉羊的产业链的优化其实是转变供应链构建逻辑即由生产推动型供应链转向市场导向型供应链，对于肉羊的以上而下的产业链的延伸，进行科技创新，技术水平，资本密集程度等方面进行优化与创新，促进产业链之间的协调与合作的过程［3］。
（二）肉羊产业链的优化目标
肉羊产业链的优化目标其实是指在目前的情况下，肉羊的生产密切相关的产业协调合作，密切的联系，实现副产品的有效增值，实现参与到其中的主体能够获得更多的利润，促进主体的利润共享，其中主要是表现在下面的几个方面。
1.满足市场的需求
市场的消费需求是行业发展的直接动力。这里消费的需求其实是指两个方面的，一个是生产要素的市场需求，一个是产品市场的市场需求。而其中的产品市场的需求又包括羊肉餐饮食品的需要，羊肉及其制品的需要；生产要素的需要则是指饲料等方面的需要［4］。在市场方面的需求上，无论是哪个方面，也都存在其下分的细分市场，这就意味着只有满足了所有的细分市场的需求才能够算是满足了市场的需求。生产要素的市场需求则是以产品的市场需求为导向的，只有充分的满足消费者的市场需求，才能够充分的发挥其导向的作用，所以，对于产业链优化的目标满足而言，最重要的是满足产品市场的需求并且以此满足相关的生产要素的需求。
2.利润的合理的分配
产业的运营是主要以利润为前提的。对于肉羊的产业链而言，只有提高肉羊的产业利润，才能够提高各个参与主体的生产的积极性，只有在提高利润的基础上，在进行利润的有效分配。在肉羊的产业链上，利润的分配主要是企业与养殖户。对于相关的企业而言，利润是推动其参与到相关生产的动力，只有不断的提高其利润水平，保持企业的竞争优势，创造合理的竞争环境，为企业获得更大的利润，提供保障；对于养殖户来说，其生产方式相对分散，组织程度不高，只能被动的接受价格，没有参与到进行价格确定的话语权。为了促进养殖户在产业链中占据更加有利的地位，促进产业链的合理的优化，需要增强养殖户的组织程度，增强其在产品市场和生产要素市场的话语权。所以，肉羊产业的一个重要的目标就是，创造良好的竞争环境，促进企业的良性竞争和增强养殖户组织化程度，促进利润在两者之间的合理分配［5］。
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